• 1040
• Απρίλιος 27, 2024

Κέικ χωρίς αυγό και χωρίς αλεύρι

ώρα

Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 10 λεπτά.

Κέικ χωρίς αυγό, χωρίς αλεύρι - επίσης για αυξημένη χοληστερόλη:

συστατικά

• 1 μέρος σιμιγδάλι
• 1 μέρος γάλακτος
• 1 μέρος ζάχαρης
• 1 μέρος τριμμένα καρύδια (ή τριμμένα αμύγδαλα ή λεπτή βρώμη ή πατάτες)
• Λεμόνι φλούδες (κατά βούληση, δεν τους αρέσει)
• 1/2 pck σόδας ψησίματος (λίγο περισσότερο ή λιγότερο, ανάλογα με το μέγεθος των μερίδων)

προετοιμασία

1. Βράζουμε σιμιγδάλι με γάλα για 1 ώρα. Στη συνέχεια ανακατεύετε καλά με τη ζάχαρη (φλοιός λεμονιού) και τριμμένα καρύδια (ή αμύγδαλα ή πλιγούρι βρώμης ή παπαρούνας) και τη σκόνη ψησίματος και ψήνετε σε λαδωμένο κέικ ή πίτα σε περίπου 170 ° C για 45-60 λεπτά.
2. Χρησιμοποίησα 300 ML ως "ένα μέρος" (αλλά μόνο 200 ML ζάχαρη, δεν μου αρέσει αυτό το γλυκό), 1 πακέτο σκόνης ψησίματος, φουντούκια ground, 1 φιάλη. Πικρό αμυγδαλέλαιο που χρησιμοποιείται και ψημένο σε μορφή 24er - οι γεύσεις είναι συγκλονιστικές ζουμερές! Ακόμη και μετά από 3-4 ημέρες ακριβώς σούπερ γευστικό!
3. Χάρη στα ανύπαρκτα αυγά ή το βούτυρο, ακόμη και για μένα ως θύμα χοληστερόλης (* schnüff *) να απολαύσετε με καθαρή συνείδηση.
4. Μπορείτε να το λούσε, αλλά το συγχώρησα, έχει πολύ καλό γούστο για μένα.

Η εικόνα δυστυχώς δεν ήταν πλέον δυνατή λόγω της περίεργης συρρίκνωσης του κέικ ...

Κέικ Χωρίς Αυγά • Keep Cooking by Argiro Barbarigou | Απρίλιος 2024