Σάλτσα σαλάτας μετά από "καρύδια"
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά.
Οι σάλτσες σαλάτας έχουν γίνει πολύ διαφορετικές στις μέρες μας. Ένα από τα αγαπημένα μου σάλτσα σαλάτας εισάγω εδώ γρήγορα:
συστατικά
- βαλσαμικό ξύδι
- ξύδι φρούτων
- ελαιόλαδο
- πικάντικη μουστάρδα
- ζωμός λαχανικών
- μέλι
- εάν είναι απαραίτητο, λίγο νερό
προετοιμασία
Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ξύδι σε ένα φλιτζάνι, ανακατέψτε περίπου 1.1 / 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο με μισή κουταλιά της μουστάρδας, προσθέστε μισή κουταλιά ανοικτού λαχανικού ζωμού και ανακατέψτε με λίγο μέλι. Εάν δεν σας αρέσει το μέλι, σας συνιστώ σιρόπι σιταριού.
Δίνει μια πινελιά, ελαφρώς γλυκιά σάλτσα σαλάτας, πολύ λίγο από το δρόμο, η οποία ταιριάζει απόλυτα με τις σαλάτες, που φέρνουν μια μικρή γεύση ίδια, έτσι πυραύλων, κιχωρίου και φύλλων δρυός.
από τον τρόπο - μια μικρή άκρη από τη γαστρονομία - η σάλτσα σαλάτας χρησιμοποιείται πολύ φειδωλά, είτε πασπαλισμένη απαλά πάνω από τη σαλάτα - ή - με την πιο ρουστίκ μέθοδο - πλένετε τα χέρια και περάστε σχολαστικά τη σαλάτα με το χέρι. Μπορείτε και πρέπει να το εξυπηρετήσετε με εξυπηρετητές σαλάτας :-)
Σήμερα δεν είναι κοινό να πνιγεί η σαλάτα σε σάλτσα - δοκιμάστε - είμαι σίγουρος ότι έχει καλή γεύση. Με την ευκαιρία, οι σαλάτες πρέπει να περιστρέφονται πολύ ξηρές. Εάν η σάλτσα είναι ποτισμένη, δεν έχει πια γεύση.
Παραλλαγές για σαλάτα καλαμποκιού: Γνωστό είναι το ψητό μπέικον με κρεμμύδια και ψωμί - αλλά πολύ λεπτό είναι επίσης μόνο το χειμώνα για τους πουλερικά καβουρδισμένους πυρήνες μισού καρυδιού. Αυτό δίνει στη σαλάτα μια υπέροχη γεύση - μια μικρή παύλα με χυμό πορτοκαλιού αντί για φρούτα ξύδι κάνει τη σάλτσα σε ένα ποίημα.
