τσίμπημα μέλισσας
ώρα
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 35 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά.
Καλό τσίμπημα μελισσών
συστατικά
Για το πάτωμα
- 3 αυγά
- 250 g ζάχαρης
- 250 ml κρέμας
- 300 g αλεύρι
- 1 σκόνη ψησίματος
Για την επιφάνεια
- 270 γραμμάρια βουτύρου
- 375 g ζάχαρης
- 300 γραμμάρια ψιλοκομμένα αμύγδαλα ή νιφάδες αμυγδάλου
- 2 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
προετοιμασία
έδαφος
- Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρίσει.
- Προσθέστε την κρέμα, το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε σε μια κρεμώδη ζύμη.
- Ζωγραφίστε σε ένα λαδωμένο κασσίτερο με σκεύος ψησίματος.
- Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 190 μοίρες για 15-20 λεπτά (η επιφάνεια της ζύμης δεν πρέπει να είναι υγρή).
που καλύπτουν
Εν τω μεταξύ, λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τη ζάχαρη και τα αμύγδαλα, ανακατέψτε καλά με συμπυκνωμένο γάλα και μέλι, φέρε το βράσιμο σύντομα και τελειώσατε.
πλήρης
Πάρτε το κασσίτερο έξω από το φούρνο με τη ζύμη που έχει ψηθεί για περίπου 15 λεπτά, απλώστε το επικάλυμμα πάνω του και ψήνετε ωραία καφέ στην ίδια θερμότητα.
Αυτό ακούγεται δύσκολο, αλλά δεν είναι, και είναι πραγματικά ένα μεγάλο τσίμπημα μέλισσας. Δοκιμάστε το, αλλά μην ξεχνάτε το πλαίσιο ψησίματος, διαφορετικά ο καθαρισμός του φούρνου ανακοινώνεται.
Έτσι καλή όρεξη και καλή τύχη!
