Κτυπήστε την κρέμα σε ένα μπαιν-marie - σουβέρ στο κάτω μέρος της κατσαρόλας
Αυτή η συμβουλή δεν είναι για το "Έχω ήδη τα πάντα για όλο το νοικοκυριό", αλλά προοριζόταν πραγματικά για τα "Ersties".
Έχουν σίγουρα εξετάσει μερικές συμβουλές σε μια απώλεια, επειδή απλά λείπει ο απαραίτητος εξοπλισμός.
Η δημιουργία κρέμας σε ένα λουτρό νερού είναι ένα από αυτά τα πράγματα. Ο γιος μου είχε Λάβετε υπόψη σας ότι το πλαστικό μπολ στο οποίο θέλει να ανοίξει την hollandaise μπορεί να υποστεί βλάβη στο καυτό πυθμένα της δεξαμενής.
Η πολύ απλή λύση στο πρόβλημα: ένα καράβι κατεβαίνει στο δοχείο. Έτσι το πολύτιμο μπολ Tupper δεν μπορεί να πάρει πολύ ζεστό και να λιώσει.
Στην επόμενη μπύρα ζητήστε μόνο μερικά καθαρά καπάκια.
