Σαλάτα φασολιών Brokstreek
αυτό σαλάτα φασολιών κολύμπιε περισσότερο στο γάλα (όχι Γαλαξίας)
προετοιμασία
Ψήστε μισό κουτάκι από φρέσκα νεαρά φασόλια και ανακατέψτε με ψιλοκομμένο 1/2 κίτρινο πιπέρι, 1 πρέζα μαύρου πιπέρι, 1 πρέζα αλάτι, 3 κουταλιές της σούπας άσπρο ξίδι, 5 κουταλιές της σούπας γάλα, 2 κουταλιές λάδι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα.
Η σαλάτα μπορεί να καθίσει στο γόνατο βαθιά στον χυμό (σάλτσα / σάλτσα / σάλτσα), επειδή γεύεται καλύτερα μετά από 1 νύχτα στο ψυγείο, καλά τράβηξε.
Προαιρετικά, μερικές φορές υπάρχουν και χοντροκομμένα κρεμμύδια αντί για πιπεριές.
Πράσινη πιπεριά είναι πολύ πικρή και κόκκινο πάρα πολύ σταθερή, νομίζω. Ωστόσο, το μάτι τρώει με ναι, με κίτρινα φασόλια, πράσινο πιπέρι θα ήταν καλύτερα στη συνέχεια να αντιμετωπίσει :)
Αντί του γάλακτος πηγαίνει επίσης κρέμα γάλακτος, όπου το λάδι μπορεί στη συνέχεια να παραλειφθεί.
Πολύ ενδιαφέρον είναι 6 κύβοι ζαχαρούχου και κομμένου ανανά από τον κασσίτερο.
Τα βότανα, είτε έχουν ισχυρή γεύση, δεν θα το έκαναν τόσο καλά. Ένα άγγιγμα αλμυρών θα μπορούσε γρήγορα να ξεφύγει από το χέρι.
Στις ποσότητες των συστατικών μπορεί να πειραματιστεί)
Αυτή η σαλάτα δοκιμάζεται φρέσκια και γεμάτη χάρη στη σάλτσα πιπεριού-γλυκιά-ξινή, καλή με κοτόπουλο ή Sauerbraten, με ζεστές, αλεύρι πατάτες και καστανή σάλτσα. * Munch *
Ή για ένα σνακ, για ένα σνακ, για σάντουιτς το απόγευμα, στο διάλειμμα, σε εξωτερικούς χώρους για πεζοπορία ή ποδηλασία ή για μπάρμπεκιου)
PS: Με έναν απλούστερο τρόπο, η μητέρα μου πήγαινε στο εγγενές Brokstreek μία φορά την εβδομάδα.
