βαλσαμικό φράουλες
Τα συστατικά είναι αρκετά για 4 άτομα, εκτός και αν έχουν καλή γεύση. Στη συνέχεια θα πρέπει να κάνετε τα μερίδια μεγαλύτερα την επόμενη φορά.
συστατικά:
750 γραμμάρια φράουλες
75 ml βαλσαμικό ξύδι
2 κουταλιές της σούπας μέλι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
προετοιμασία:
Πλύνετε τις φράουλες, στραγγίστε. Στη συνέχεια μισώνετε ή τριπλασιάστε τις φράουλες ανάλογα με το μέγεθος.
Αναμιγνύω το βαλσαμικό ξύδι με το μέλι και το θερμαίνω αργά. Φέρτε για λίγο βρασμό. Απενεργοποιήστε τη σόμπα. Επαναφέρω το υγρό και αφήστε το να κρυώσει.
Εν τω μεταξύ, διανέμω τα κομμάτια φράουλας σε πετσέτες γλυκού επιδόρπια. Στη συνέχεια ψεκάζω το δροσερό υγρό στις φράουλες και αφήστε το να περάσει για περίπου 5 λεπτά. Γεμίστε καλά με το φρεσκοτριμμένο πιπέρι πριν το σερβίρετε.
Με πράσινο χρωματισμό τροφίμων από το σωλήνα γαρνιάρω την άκρη της πλάκας με βαμμένα κλαδιά και φύλλα. Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να φάτε κρέμα γάλακτος. Το προτιμώ χωρίς κρέμα.
Η φαντασία δεν γνωρίζει όρια. Διασκεδάστε και απολαύστε το.
