τυρί κρέμα κουάρκ και βατόμουρο επιδόρπιο
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Περίοδος ανάπαυσης: 30 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά.
Υπήρχαν φρέσκα σμέουρα στην αγορά, κουάρκ, κρέμα γάλακτος και τυρί κρέμας που είχα ακόμα στο απόθεμα, έτσι έχω δημιουργήσει ένα νόστιμο επιδόρπιο από σμέουρο κρέμα σμέουρων. Έχει γίνει πολύ γρήγορα, τα περισσότερα από τα συστατικά είναι στο σπίτι ούτως ή άλλως, οπότε μόλις ξεκίνησα. Σας συνιστώ, απλώς μιμηθείτε, είναι σίγουρα αξίζει τον κόπο και μόνο γεύσεις φρέσκα και νόστιμα!
Συστατικά για 2 με 3 μερίδες
- 250 g κουάρκ 20%
- 80 g ζάχαρης
- 2 σάκχαρα βανίλιας
- 1/2 pk τυρί κρέμας
- Κατακτήστε 100 ml κρέμας
- 250 γραμμάρια φρέσκα σμέουρα
- Χυμός μισού λεμονιού
- μερικά μέντα για τη διακόσμηση
προετοιμασία
- Ανακατέψτε το κουάρκ με το μισό πακέτο τυριού κρέμας, τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας και το χυμό λεμονιού μέχρι να μαλακώσει. Αφήστε κατά μέρος περίπου το ένα τρίτο του μίγματος τυροπήγματος και κρέμας τυριού.
- Η κρέμα χτυπάται και αναδεύεται επίσης κάτω από το εναπομένον μίγμα κουάρκ.
- Τα σμέουρα πλένονται προσεκτικά και κάποια ωραία φρούτα επιστρέφονται για διακόσμηση. Τα υπόλοιπα μούρα πλένονται τώρα και η μάζα πρέπει να σκουπιστεί μέσα από ένα λεπτό κόσκινο έτσι ώστε να μην εισέρχονται σπόροι στο επιδόρπιο.
- Στη συνέχεια, ο πολτός σμέουρων αναμειγνύεται με το μείγμα κουάρκ.
- Κατ 'αρχάς γεμίστε μερικές από τις λευκές μάζες στα μπολ σερβιρίσματος, προσθέστε λίγο πολτό βατόμουρου, έπειτα λίγο περισσότερο τυρί τυροπήγματος κλπ. Μέχρι να εξαντληθούν και τα δύο μείγματα.
- Τέλος, λείπει η διακόσμηση των επιδόρπιο. Για το σκοπό αυτό, τα σμέουρα που καλύπτονται από το πιάτο κουάρκ είναι όμορφα διατεταγμένα και ως μια βουτιά του χρώματος, μερικά φύλλα μέντας προστίθενται.
Το επιδόρπιο πρέπει να διατηρείται δροσερό για περίπου 30 λεπτά. Στη συνέχεια, είναι έτοιμο για κατανάλωση.
Αφήστε το να δοκιμάσετε καλά!
