Baileys ζαχαροπλαστικής
συστατικά:
100g λευκή σοκολάτα, 100g γάλα σοκολάτα, 40g μαλακό βούτυρο, 120g κρέμα fraiche, 40g ζάχαρη άχνη, 75ml Baileys (ή - ανάλογα με τη γεύση σας - λίγο περισσότερο), 20 κομμάτια φρυγμένο biscotti (μπισκότα κουταλιού), κάποια φουντωτά κοίλα μπαστούνια.
Μαλακή σοκολάτα και σοκολάτα γάλακτος, βούτυρο, κρέμα fraîche, ζάχαρη άχνη και Baileys, ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τα ψίχουλα και ζυμώστε. Αν μια γεύση του Baileys είναι πολύ μικρή, προσθέστε λίγο λικέρ και εάν η μάζα είναι πολύ μαλακή, προσθέστε και κάποιο Biskotten. περίπου Ψυκγυρίστε για 1 ώρα έως ότου το μίγμα είναι σταθερό. Μορφή μπάλες και ρολό σε κοίλα ψίχουλα ραβδί. Βάλτε σε μικρά καλούπια και ψύξτε.
