Η apple μους
Ένα νόστιμο επιδόρπιο για τους επισκέπτες και απλό στην προετοιμασία.
συστατικά:
1 kg μήλων
30 g μαργαρίνης
3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
40 g ζάχαρης
200 ml χυμού μήλου
4 φύλλα λευκής ζελατίνης
150 γραμμάρια γιαούρτι
200 ml κρέμας
Βυθίστε τη ζελατίνη. Αποφλοιωμένα αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα μήλα σε μαργαρίνη. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, 20 γραμμάρια ζάχαρης και το χυμό μήλου. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά και πιέστε με το μαγικό ραβδί. Πιέστε την ζελατίνη και διαλύστε τη σε ζεστή σάλτσα. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά και στη συνέχεια ανακατεύουμε στο γιαούρτι. Αφήστε να κρυώσει εντελώς. Κτυπήστε την κρέμα μέχρι να σκληρυνθεί και να διπλώσετε στην κρέμα μόλις αρχίσει η πήξη της κρέμας. Βάζετε σε βάζα και ψύχετε. Γαρνίρετε με σφήνες μήλων και σερβίρετε με λικέρ μήλου.
