Wantans από την κινεζική κουζίνα ευέλικτο
Στο σούπερ μάρκετ της Ασίας, υπάρχουν οι μικρές τετράγωνες πλάκες ζύμης, οι λεγόμενες wontons, Τους ξέρουμε από το κινέζικο εστιατόριο ως γεμιστά ζυμαρικά στη σούπα Wantan. Αλλά μπορείτε να προετοιμάσετε άλλα νόστιμα πράγματα από αυτό.
Με θαυμασμό, δεν κολλάνε μαζί στη συσκευασία. Είναι λεπτό και λεπτό για τα αρτοσκευάσματα με γέμιση. Γλυκό ή αλμυρό.
Τοποθετήστε τα πιάτα δίπλα-δίπλα και βάλτε μια κούπα μαρμελάδας στη μέση ή ένα κομμάτι μήλου με αμύγδαλα και μερικές σταφίδες. Στη συνέχεια, επικαλύψτε την άκρη με λευκό, διπλώστε, πιέστε και ψήνετε είτε στο φούρνο στους 175 βαθμούς για περίπου ένα τέταρτο της ώρας είτε τηγανίζετε σε καυτό λάδι. Πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη και σερβίρετε για καφέ.
Ένα άλλο γέμισμα θα ήταν τα κρεμμυδάκια και τα ψιλοκομμένα καβούρια, ή το κιμά με καστανιά και πάστα ντομάτας.
Μου αρέσει να τα χρησιμοποιώ ως φύλλα λαζάνια, τα οποία στρώσα με στρώμα στις κοιλότητες ενός μούχλας muffin. Μεταξύ ενός sugo φτιαγμένο από hack και σάλτσα ντομάτας, πικάντικο. Πάνω από το παχύ τριμμένο τυρί και κρέμα γάλακτος.
Ψήνουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 20 λεπτά. Εάν βάζετε τα καλούπια muffin με χάρτινα κύπελλα, είναι εύκολο να βγείτε από τις τελικές μαρμελάδες με μίνι ζυμαρικά.
Η ευστροφία σας δεν γνωρίζει όρια!
Οι υπόλοιπες πλάκες Wantan έρχονται σε μια τσάντα καταψύκτη και επανατοποθετούνται στην ψύξη. Ένα πολύ καλό απόθεμα όταν οι επισκέπτες ξαφνικά έρχονται ή όταν λαχταρούν για ένα σνακ αργά τη νύχτα.
