Καρπούζι κόκκινη σταφίδα ζελέ
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 40 λεπτά.
Περίοδος ανάπαυσης: 12 ώρες
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 13 ώρες.
Ένας εξαιρετικός συνδυασμός: καρπούζι ζαχαροκάλαμο ζελέ με Milka Luflee; Σοκολάτα.
συστατικά
- ένα βαρύ καρπούζι 3 κιλών χαμηλό σε πυρήνες
- 500 g κόκκινα φραγκοστάφυλα
- για κάθε 750 ml χυμού, 1/2 πλάκας Milka Luflee
- 3 x 500 g ζάχαρης 2: 1
προετοιμασία
- Ξεφλουδίστε το καρπούζι και κόψτε σε μικρούς κύβους.
- Πλύνετε τη φραγκοστάφυλα και λύστε τυχόν κακά μούρα.
- Βάζετε τα πάντα σε μια αρκετά μεγάλη κατσαρόλα (χωρίς να προσθέτετε νερό) και αφήνετε αργά να βράσει σε χαμηλή βράση (1), έτσι ώστε ο χυμός να βράζει, ανακατεύοντας περιστασιακά.
- Όταν το πεπόνι είναι μαλακό, μετά από περίπου 40 λεπτά ψιλοκόβουμε τα φρούτα με μια μηχανή πατάτας και ρίχνουμε ένα κόσκινο που κρέμεται πάνω από ένα μεγάλο μπολ ή ένα αρκετά ψηλό δοχείο, ανακατεύουμε λίγο για να στραγγίσουμε όλο το χυμό. (Best καλυπτόμενη κατά τη διάρκεια της νύχτας) άδεια.
Την επόμενη μέρα από το χυμό που συλλέγεται, μαζί με τη σοκολάτα, μαγειρέψτε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Έχω απομακρύνει από το πεπόνι μου και τα φραγκοστάφυλα 2 λίτρα χυμού και έλαβα 10 μικρά βάζα ζελέ.
Έχω μόνο μικρά γυαλιά - ένα μόνο νοικοκυριό.
