Λαχανικά muffins αρκετά απλή και πικάντικη
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 30 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά.
Μια άλλη συνταγή muffin, η οποία είναι πολύ απλή στην προετοιμασία. Τα λαχανικά muffins είναι ωραία και πικάντικα και θα πρέπει να σερβίρονται με μια βουτιά της επιλογής σας.
συστατικά
(Για 12 κομμάτια)
- 250 g αλεύρι
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 100 γραμμάρια μαλακού βουτύρου
- 2 αυγά
- Αλάτι, πιπέρι
- 150 ml γάλακτος
- 150 γραμμάρια κατεψυγμένων λαχανικών βουτύρου
- 150 γραμμάρια τριμμένου Emmentaler
- Λίπος για το καλούπι muffin
προετοιμασία
- Προθερμάνετε το φούρνο σε 180 ° πάνω και κάτω θερμότητα.
- Κτυπήστε το βούτυρο μέχρι να κρεμώσετε, σταδιακά ανακατέψτε τα αυγά.
- Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και τρίψτε το στο βούτυρο, ανακατέψτε το γάλα, αναδιπλώστε τα λαχανικά και το τριμμένο τυρί, προσθέστε αλάτι και πιπέρι (δεν είναι πάρα πολύ, το τυρί είναι ήδη καρύκευμα).
- Βουτάρετε το πιάτο muffin και στη συνέχεια γεμίστε τα 12 φρεάτια 2/3 το καθένα.
- Ψήστε τα muffins για περίπου 30 λεπτά και στη συνέχεια απολαύστε ζεστά.
