ντομάτα Τόνος και σαλάτα πιπέρι
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Αυτό το νόστιμο ντομάτα Τόνος και σαλάτα πιπέρι παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και μπορεί επίσης να ποικίλει με διάφορα άλλα συστατικά. Ένα γρήγορο, ελαφρύ γεύμα για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, όταν δεν αισθάνεστε σαν να μαγειρεύετε!
Παίρνω συνήθως αυτό:
συστατικά (για 4 μερίδες)
- 2 δοχεία τόνου σε λάδι
- 200 γραμμάρια φέτας
- 3 έως 4 ντομάτες
- 1 μικρό αγγούρι
- 2 πιπεριές
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 2 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο ξύδι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- λίγο χυμό λεμονιού
- 3 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι, πιπέρι, λίγο ζάχαρη
- φρέσκο μαϊντανό, σχοινόπρασο ή φύλλα βασιλικού
προετοιμασία
- Κόψτε τη φέτα σε μικρούς κύβους, βάλτε τον μερικώς τεμαχισμένο τόνο σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά.
- Πλένουμε και κόβουμε τις ντομάτες και το αγγούρι, πλένουμε τις πιπεριές, καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια, ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και τα ζάρια.
- Ανακατεύουμε τους κύβους των λαχανικών με το μείγμα φέτα-τόνου, προσθέτουμε βαλσαμικό ξύδι, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και κάπαρη και αλατοπιπερώνουμε, πιπεριά και λίγο ζάχαρη.
- Τέλος προσθέστε το μαϊντανό, το σχοινόπρασο και / ή το βασιλικό και ανακατέψτε τα πάντα ξανά.
Πηγαίνει πολύ καλά με φρέσκα ολικής αλέσεως ή ψωμί σπιτικό.
Μια άλλη συμβουλή
Έχω ήδη ετοιμάσει αυτή τη σαλάτα με άλλα λαχανικά (όπως τα τεμαχισμένα καρότα, το καλαμπόκι ή τα ραπάνια). Η φαντασία δεν γνωρίζει όρια, απλώς πρέπει να το δοκιμάσετε!
Γεύεται επίσης πολύ καλά με τις μαγειρευμένες λωρίδες ζαμπόν ή τα βραστά, ψημένα αυγά!
Διασκεδάστε με την προετοιμασία και την καλή όρεξη!
