Σπαγγέτι Carbonara χωρίς κρέμα - πρωτότυπο
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Για τη νόστιμη Spaghetti Carbonara χωρίς συνταγή κρέμας χρειάζεστε:
συστατικά
- 500 γραμμάρια σπαγγέτι
- 200 γρ. Μπέικον (ή ανάλογα με τη γεύση)
- 3 σκελίδες σκόρδου
- 2 κρεμμύδια
- 3 αυγά
- τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- αλάτι
- πιπέρι
- ελαιόλαδο
προετοιμασία
- Βάλτε το ζυμαρικό νερό με αλάτι σε βράση
- Κρεμμύδια και σκόρδα
- Ζεσταίνουμε το τηγάνι με το ελαιόλαδο
- Βάλτε τα ζυμαρικά στο βραστό νερό
- Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και το μπέικον, στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο λίγο αργότερα
- Στραγγίστε το νερό ζυμαρικών και προσθέστε το μείγμα κρεμμυδιού / σκόρδου και μπέικον
- Ρίχνουμε αυγά, παρμεζάνα και λίγο πιπέρι πάνω από τα ζυμαρικά
- Ανακατέψτε καλά!
- Καλή όρεξη :)
P. S: Θα ήθελα ακόμα να προσθέσω μανιτάρια - γεύσεις καλύτερα για μένα προσωπικά - στη συνέχεια φυσικά δεν είναι αρκετά πρωτότυπο :)
