Η επίδραση των οσμών
Ορισμένες οσμές λειτουργούν σαν μηχανή χρόνου. Σε λίγα δευτερόλεπτα, σας εκτοξεύουν στο παρελθόν, ξυπνούν τις αναμνήσεις και φέρνουν πίσω τους τη μακρά ξεχασμένη στιγμή. Κάπως μαγικό. Λίγα μόρια οσμής χάνουν στα ρουθούνια μας, χτύπησαν τον οσφρητικό βλεννογόνο στο άνω άκρο της ρινικής κοιλότητας και η BÄMM ξεκινάει το ταξίδι.
Πρόσφατα, επισκέφτηκα έναν φίλο jottwede στη ζώνη πράσινου μπέικον του Βερολίνου. Όπου οι αγριόχοιροι καταστρέφουν τους μπροστινούς κήπους τη νύχτα και οδηγούν λίγα αυτοκίνητα, ο κόσμος μυρίζει διαφορετικά από ό, τι γύρω από το Gedächtniskirche. Όταν έφτασα στο σπίτι του μετά από μια μεγάλη βόλτα, τελείωσε μόλις κόβει το γκαζόν. Στέκεψε ιδρωμένος δίπλα από την ακανθώδη ακρίδα και στάθηκα δίπλα του. Το φρεσκοκομμένο γρασίδι έπνιξε έντονα από φρέσκο πράσινο και ξαφνικά, σαν να είχε ανοίξει μια κρυφή πόρτα στον εγκέφαλό μου, βρισκόμουν στον κήπο του σπιτιού των γονιών μου. Ήμουν έξι χρονών και παρακολούθησα τον πατέρα μου που κόβει το γκαζόν, κάθε λεπτομέρεια ήταν προφανής. Και εξίσου ξαφνικά όπως είχε ανοίξει, η πόρτα στο κεφάλι μου έκλεισε και πάλι και ήμουν πίσω στον κήπο του φίλου μου.
Είχα βιώσει παρόμοιες στιγμές πριν και πάντα αυτές οι αναλαμπές μνήμης προκλήθηκαν από μια μυρωδιά. Όταν πήρα το σπίτι το βράδυ, άρχισα να ψάχνω το δίχτυ για ένα όνομα για αυτό το φαινόμενο και γρήγορα προσγειώθηκε στο λεγόμενο;Effect Proust?. Ο γάλλος συγγραφέας Marcel Proust περιγράφει στο έργο του "Στην αναζήτηση του χαμένου χρόνου" πώς ένας άνθρωπος dices μια ζύμη στο τσάι του. Η προκύπτουσα οσμή απελευθερώνει τις αναμνήσεις της παιδικής ηλικίας, οι οποίες προηγουμένως ήταν κρυμμένες στο υποσυνείδητό του.
Εντάξει, τώρα έχω ένα όνομα για το φαινόμενο. Αυτό που λείπει ήταν η εξήγηση του πώς συμβαίνει το φαινόμενο του Proust. Το καθιστώ ακαδημαϊκά σύντομο: οι οπτικές, ακουστικές, απτικές και γευστικές αισθητικές εντυπώσεις, δηλαδή η αίσθηση, η ακοή, η αφή και η γεύση, φιλτράρονται και υποβάλλονται σε επεξεργασία στον εγκεφαλικό φλοιό. Οι οσφρητικές αντιλήψεις, δηλαδή, μυρωδιές, βιασύνη χωρίς περιορισμούς και αδιέξοδο απευθείας στο limbic σύστημα. Αυτό το βιολογικά παλαιότερο τμήμα του ανθρώπινου εγκεφάλου είναι υπεύθυνο για την επεξεργασία των συναισθημάτων και τον έλεγχο των βλαστών. Αυτή η εξήγηση θα θεωρηθεί ανεπαρκής σε μια ιατρική εφημερίδα. Για μένα ως λαϊκός, συνεχίζει να εξηγεί γιατί ορισμένες οσμές ενεργοποιούν άμεσα τις αλυσίδες του συνεταιρισμού και ξυπνούν τις μνήμες ή τις επιθυμίες.
Θυμάμαι ένα μάθημα βιολογίας στα σχολεία μου όταν ο δάσκαλός μας, ο κ. Stakenkötter (άλλωστε, ορισμένοι άνθρωποι στη Βεστφαλία καλούνται πραγματικά), μας ρώτησε ποιες από τις αισθήσεις μας πιθανότατα θα αποποιούσαμε. Η τάξη ψηφίστηκε και η μύτη κέρδισε. Φυσικά, φυσικά, χάθηκαν, επειδή οι περισσότεροι θα είχαν χάσει την αίσθηση της όσφρησης. Εκείνη την εποχή αποφάσισα να δοκιμάσω, το φαγητό δεν ήταν ποτέ τόσο σημαντικό για μένα. Ο κ. Stakenkötter μας εξήγησε στη συνέχεια ότι η δοκιμή και η μυρωδιά είναι σε ένα είδος συμβιωτικής σχέσης. Οι άνθρωποι των οποίων η αίσθηση της όσφρησης είναι ελαττωματικές, είναι επίσης αυστηρά περιορισμένες στην αντίληψη των διαφορετικών γεύσεων. Οι Ελβετοί από σας το ξέρετε ήδη. Στην Ελβετία, η λέξη "ουρική αρθρίτιδα"; τόσο για τη μυρωδιά και τη γεύση. Ως εκ τούτου, η ελβετική μπορεί να ουρική αρθρίτιδα τυρί fondue με "gusto", ενώ εμείς Banausen μόνο γεύση και μυρωδιά. Πραγματικά μυρίζει περισσότερο. Που μας φέρνει μια απρόσκοπτη μετάβαση στο θέμα των "δυσάρεστων οσμών; έχουν.
Μη μυρίζεις κάποιον; Το να είσαι σε θέση να το κάνεις αυτό είναι πολύ περισσότερο από μια φρικτή φράση. Στην πραγματικότητα, η εξέλιξη της οσμής ενός ανθρώπου είναι ένα από τα πιο σημαντικά κριτήρια στην επιλογή των συντρόφων. Οι φερομόνες (αρώματα) που εκκρίνονται από το ανθρώπινο σώμα περιέχουν πληροφορίες για το γενετικό υλικό του. Όσο πιο διαφορετικό είναι το γενετικό υλικό ενός άλλου από το δικό μας, τόσο καλύτερα μπορούμε να το «μυρίσουμε». Ο λόγος για αυτό: Το διαφορετικό γενετικό υλικό σημαίνει επίσης ένα διαφορετικό ανοσοποιητικό σύστημα. Οι δυνητικοί απόγονοι επωφελούνται έτσι από ένα γενετικό μίγμα δύο διαφορετικών ανοσοποιητικών συστημάτων και έτσι είναι καλύτερα προετοιμασμένοι για ασθένειες. Επιπλέον, αυτό το "ένστικτο οσμής" προστατεύει; κατά της αιμομιξίας, η οποία συχνά οδηγεί σε γενετικές ανωμαλίες στους απογόνους. Αυτό, φυσικά, εξηγεί γιατί ποτέ δεν μπορούσα να μυρίσω την αδερφή μου τόσο καλά; ; το γενετικό μας υλικό είναι πάρα πολύ παρόμοιο.
Ακριβώς εκείνη τη στιγμή μια μυρωδιά από την κουζίνα φυσάει πάνω από: Η αρραβωνιαστικιά μου (της οποίας το γονιδίωμα πρέπει να είναι πολύ διαφορετικό από το δικό μου, καθώς μπορώ να το μυρίσω) sizzles κάτι στο τηγάνι. Το limbic σύστημα μου φωνάζει δυνατά για την ΤΥΧΑΙΑ, ξεπερνώντας το υπόλοιπο του εγκεφάλου μου, που πραγματικά ήθελε να βάλει μια άκρη εδώ. Την επόμενη φορά ίσως;
