Απορροφήστε το κέικ αποτελεσματικά
Το μουσκεμένο κέικ είναι κάτι πανέμορφο. Μπορείτε να περάσετε πολύ χρόνο υπερχείλισης, πιάνοντας το χαστούκι κάτω από τις πλευρές και επαναλαμβάνοντας τη διαδικασία μέχρι το κέικ είναι εντελώς κορεσμένο. Αυτό μου παίρνει πάρα πολύ.
Για να απορροφήσετε αποτελεσματικά το κέικ, κάντε τα εξής:
Από 6 έως 8 σύριγγες μίας χρήσης μεγάλου όγκου πάχους 0,5 έως 1,8 mm (ανάλογα με το ιξώδες της χύτευσης) τραβήξτε τα βύσματα και τρυπήστε τις ήδη ανοιχτές σύριγγες ομοιόμορφα από ψηλά μέσα στο κέικ έως ότου η άκρη της βελόνας βρίσκεται στη μέση / Ο πυρήνας του κέικ βρίσκεται.
Οι άκρες από πάνω, κατά προτίμηση με τη βοήθεια μίας μικρής χοάνης, γεμίζουν το μισό με τη χύτευση και περιμένουν έως ότου ο μηχανισμός ώσμωσης στην τούρτα απορροφήσει το χύτευμα.
Στη συνέχεια, επαναλάβετε τη διαδικασία έως ότου η τούρτα δεν είναι πλέον έτοιμη να λάβει περισσότερα χυτά. Τέλος.
