Ελαφρώς αφαιρέστε τα δαμάσκηνα από τον πυρήνα
Ποιος δεν το γνωρίζει αυτό: Με "πόθους" κόβετε τον πολτό του δαμάσκηνου και, στη συνέχεια, συχνά διαπιστώνετε ότι είναι πολύ δύσκολο και δεν επιλύει τελείως τον πυρήνα.
Εδώ είναι η συμβουλή μου:
Ο πολτός - όπως και οι περισσότεροι ούτως ή άλλως - κόβεται δύο φορές γύρω από το μήκος του δαμάσκηνου στην επιφάνεια του πυρήνα. τότε δεν προσπαθήστε να χαλαρώσετε τα μισά όπως συνήθως από τον πυρήνα, αλλά: Κρατήστε τα δύο μισά δαμάσκηνα με το ένα χέρι και απλά στρίψτε τα ενάντια στο άλλο: Όπως με τη μαγεία, αποσυνδέονται πλήρως και χωρίς υπολείμματα από τον πυρήνα! Μικρή όρεξη και: Έτρεξε το κέικ δαμάσκηνου!
