Schupfnudeln σε ασιατικό στιλ
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Περίοδος ανάπαυσης: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά.
Αυτό που δεν ανήκει απαραίτητα μαζί, μπορεί να εκπλήξει ευχάριστα τη γεύση: Schupfnudeln σε ασιατικό ύφος
συστατικά
- 1 πακέτο ζυμαρικών από το ψυγμένο ράφι
- 2 στήθη κοτόπουλου ή γαλοπούλας
- 1 ποτήρι φύτρου φασολιών
- 1 ποτήρι μπαμπού
- λοβούς μπιζελιών
- μερικά μπουκέτα μπρόκολου
- 3-4 τριμμένα καρότα
- μανιτάρια
- σάλτσα σόγιας
- γλυκιά σάλτσα τσίλι
- κάποιο ζωμό κοτόπουλου (βούτυρο ή σκόνη)
- Αραχιδέλαιο ή ουδέτερο έλαιο ελαιοκράμβης
- σουσάμι
προετοιμασία
- Τα ζυμαρικά πατάτας καφετίζονται σε αραχιδέλαιο από όλες τις πλευρές του τηγανιού, βγαίνουν και ζεσταίνονται.
- Στο ίδιο λάδι, το κρέας κοτόπουλου ή γαλοπούλας ψιλοκομμένο και θερμαίνεται από όλες τις πλευρές. Τώρα προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, στροβιλίστε λίγο στο λάδι και συμπληρώστε με λίγο ζωμό κοτόπουλου.
- Καλύψτε το τηγάνι και σοταρίστε τα λαχανικά για περίπου 8 λεπτά.
- Περίοδος με σάλτσα σόγιας και γλυκιά τσίλι (το αλάτι δεν είναι απαραίτητο καθώς η σάλτσα σόγιας αλατίζεται)
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί, αν χρειαστεί, ξαναζωντανέψτε και πασπαλίστε με σουσάμι.
Απολαύστε το γεύμα σας!
