Ασιατικό καβούρι Χαμομήλι Bacon Pan με λαχανάκια και αυγό
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά.
Αυτό το κινέζικο-εμπνευσμένο ζυμαρικό ζυμαρικά παϊδάκια γεύσεις πραγματικά καλό.
Τα συστατικά είναι διαθέσιμα στις περισσότερες δισκογραφικές εταιρείες - αν είστε τυχεροί και έχετε ένα ασιατικό κατάστημα στο χώρο του ξενοδοχείου, θα βρείτε κάτι λογικά.
συστατικά
- Κινέζικα ζυμαρικά αυγών, 250 γρ
- 250 g λαχανάκια φασολιών
- 2 αυγά
- 100 γραμμάρια μπέικον σε φέτες
- 3 κρεμμυδάκια
- 200 γραμμάρια μικρών καβουριών, φρέσκα από το ψαροτούφεκο ή κονσέρβες, αποστραγγίστηκαν
- Σάλτσα σόγιας, αλάτι, πιπέρι, πρέζα ζάχαρης
- Λάδι για τηγάνισμα
Έτσι λειτουργεί:
Τα ζυμαρικά αυγών πρέπει μόνο να βράσουν σε θαλασσινό νερό για πολύ μικρό χρονικό διάστημα, για παράδειγμα 3 λεπτά. Στραγγίστε.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι ή σε ένα γουόκ, θερμαίνετε 3 κουταλιές της σούπας λάδι και ανακατεύετε το ψιλοκομμένο μπέικον, τα κρεμμυδάκια κρεμμυδιού και τα καβούρια. Τα στραγγισμένα noodles προστίθενται και τηγανίζονται μέχρι να έχουν χρυσαφένες κηλίδες.
Στη συνέχεια, προσθέστε τα πλυμένα λαχανάκια φασολιών, τα τηγανίζονται για 1 λεπτό, έτσι ώστε να παραμείνουν ωραία και τραγανή.
Τώρα χρειάζεστε ένα δεύτερο επικαλυμμένο τηγάνι.
Τα δύο αυγά χτυπιούνται με λίγο αλάτι και πιπέρι και χύνεται στο λαδωμένο ζεστό τηγάνι. Ψήστε μια λεπτή κρέμα.
Αυτό βγαίνει, τυλίγεται και κόβεται σε στενές λωρίδες. Οι λωρίδες αυγών έρχονται σαν γαρνιτούρα πάνω από το τηγάνι.
Σεζόν με πιπέρι, αλάτι, ζάχαρη και σάλτσα σόγιας.
Βάζετε το μπουκάλι με τη σάλτσα σόγιας στο τραπέζι, τότε όλοι μπορούν να βοηθήσουν τον εαυτό τους να δοκιμάσουν.
Απολαύστε το γεύμα σας!
