Σαλάτα στιφάδο λάχανο με κιμά - ελαφρύ και νόστιμο
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά.
Δεν μπορώ να σας δώσω ποσότητες, γιατί μαγειρεύω το στιφάδο στο περιεχόμενο της καρδιάς μου. Εάν είναι περισσότερο μπορείτε να παγώσετε το σούπα σούπερ.
συστατικά
- 1 μεσαίο λάχανο σαβογιάν
- 3-4 καρότα
- 1 κρεμμύδι
- 4 σκελίδες σκόρδο πιέζεται
- 10 πατάτες σε κύβους
- Ζωμός για να εγχυθεί
- 500 γραμμάρια μικτού κιμά
προετοιμασία
- Κατ 'αρχάς, θα ρίξω τα κρεμμύδια, τα καρότα και τις πατάτες - θα το βάλω σε ένα μεγάλο δοχείο, θα καλύψω τα λαχανικά με ζωμό και θα μαγειρέψω για περίπου 10 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, κόψτε το λαχανόκοκκο λάχανο σε κομμάτια κομμένα σε δάγκωμα και τοποθετήστε το στο δοχείο. Όλα είναι ωραία και μαλακά, ο καθένας έχει τις δικές του προτιμήσεις, πόσο μαλακό πρέπει να είναι.
- Το κιμά τηγανίζω χωρίς λάδι και αλατοπιπερώνω. Τότε το δίνω στα λαχανικά και αφήνω όλα να πάνε καλά.
Οι γεύσεις είναι πραγματικά νόστιμες, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (ακόμη και λιγότερο με το βοείου κρέατος) και μπορείτε να μαγειρέψετε καλά το ντομάτα εκ των προτέρων.
Απολαύστε το γεύμα σας!
