Ρισώτο σε μια χύτρα ταχύτητας
Συστατικά για δύο άτομα:
- 1 μικρό κονσέρβα τόνου
- 100 γρ. Ντομάτες - οι ντομάτες κεράσι είναι πιο αρωματικές
- 1 κρεμμύδι
- 1 φλιτζάνι ρύζι ριζότο
- 1 φλιτζάνι νερό
- 1 κύβους σούπας
- 6 φέτες ψημένο τυρί (τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία)
προετοιμασία
Τοποθετήστε τον τόνο, τις τεμαχισμένες ντομάτες και το θρυμματισμένο κρεμμύδι στην κουζίνα ψησίματος. Προσθέστε τους κύβους ρύζι και νερό και μαγειρέψτε με το τυρί ενώ ανακατεύετε. Κλείστε το καπάκι και το βάζετε κάτω από ατμό. Μόλις επιτευχθεί η θερμοκρασία, πάρτε το δοχείο από την εστία. Μετά από 5 λεπτά, το ριζότο είναι έτοιμο για φαγητό.
Ανάλογα με τη γεύση και τη φαντασία, μπορείτε να αλλάξετε τη βασική συνταγή: Αντί να χρησιμοποιείτε μανιτάρια τόνου και μαγειρέψτε με 2 κουταλιές άσπρο κρασί. Μια άλλη γευστική επιλογή είναι η Radicchio.
