Νόστιμη σαλάτα σέλινο
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Εδώ είναι μια συνταγή από τη γιαγιά μου, η προετοιμασία είναι απλή και γρήγορη: σαλάτα σέλινο χωρίς πολλές φριτέλες.
συστατικά
- 750 γραμμάρια σέλινου
- 500 ml νερού
- 2 κουτ. Σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 5 κουταλιές της σούπας ξύδι
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 1 κουτ. Σούπας λάδι (το καλύτερο κραμβέλαιο)
προετοιμασία
- Ξεφλουδίζετε το σέλινο, τρίβετε και σιγοβράζετε σε λίγο αλατισμένο νερό.
- Στη συνέχεια, μετά την ψύξη, κόψτε σε μικρά κομμάτια με ένα οδοντωτό μαχαίρι και τοποθετήστε το σε ένα μπολ.
- Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε μικρά κομμάτια και προσθέτουμε στο μπολ.
- Εν τω μεταξύ, αφήστε το νερό μαγειρέματος να κρυώσει, προσθέστε το ξύδι και προσθέστε τα άλλα μπαχαρικά.
- Στη συνέχεια, σεζόν και ενδεχομένως σεζόν.
- Τέλος, προσθέστε το λάδι και ανακατέψτε τα πάντα με ένα διακομιστή σαλάτας.
Αυτή η σαλάτα έχει καλή γεύση με τηγανητές πατάτες, πουρέ πατάτες με ψάρι ή απλώς ως συνοδεία στο δείπνο.
