Οι εξευγενισμένες δημιουργίες μουστάρδας αναμιγνύονται γρήγορα
Την άλλη μέρα θα πρέπει να πάρω τις σάλτσες για ένα μπάρμπεκιου. Δεδομένου ότι ακόμη και η μουστάρδα έχει καλή γεύση, γι 'αυτό σπούδασα στο σούπερ μάρκετ το ράφι με μουστάρδα και μουστάρδα: υπήρχε σύκο μουστάρδα, μάνγκο, μουστάρδα, μουστάρδα, μουστάρδα ... όλα σούπερ νόστιμα αλλά με ζουμερές τιμές.
Ευτυχώς, δεν εξετάζω μόνο την τιμή, αλλά πάντα στον κατάλογο των συστατικών και πήρα πολλές ιδέες. Τέλος, μόνο ένα μεγάλο πακέτο από μέτρια καυτή μουστάρδα προσγειώθηκε στο καλάθι αγορών μου. Όλα τα άλλα που είχα στο σπίτι.
Προσελάστηκα προσεκτικά με μικρές μερίδες για να προσπαθήσω και τώρα είμαι πιο γενναίος, αλλά εξακολουθώ να βρίσκω τα μικρά τμήματα του πλεονεκτήματος, επειδή ανακατεύετε μόνο αυτό που καταναλώνετε σε ένα γεύμα. Έτσι μπορείτε να αναμίξετε διαφορετικές δημιουργίες, να συναντήσετε τη γεύση όλων και να αναμίξετε γρήγορα, εάν χρειαστεί. Δεν παίρνει ούτε ένα λεπτό. Αν ένα μίγμα δεν έχει γεύση κανένας, τότε δεν χάνονται πολλά.
Μουστάρδα με μαρμελάδα
Αναλογία ανάμιξης 2 μέρη μαρμελάδας σε 1 μέρος μουστάρδα
- 1 κουταλιά της σούπας
- 1 κουταλάκι μουστάρδας
αναμίξτε και τελειώστε. Το έχω δοκιμάσει με πορτοκαλιά μαρμελάδα, με μαρμελάδα φραγκοστάφυλο και με μαρμελάδα καρότου και έχουν συγκεντρώσει πολύ ενθουσιασμό. Η πορτοκαλιά μαρμελάδα αγοράστηκε (η ελαφρύτερη βουτιά στην εικόνα). Μαρμελάδα καρότου (συνταγή εδώ) και μαρμελάδα φραγκοστάφυλα σπιτικά. Το τελευταίο δεν ήταν σταθερό και έτρεξε πάντα από το ψωμί, ο Senfdipp δεν ενοχλούσε κανέναν. Μπορώ να το φανταστώ με μαρμελάδα δαμάσκηνου ή βατόμουρα.
Πραγματικά χρειάζεστε διπλάσια μαρμελάδα σαν μουστάρδα, διαφορετικά δεν θα δοκιμάσετε το φρουτώδες. Για το μπάρμπεκιου πήρα ένα μικρό βάζο μαρμελάδας, το οποίο ήταν ακόμη δύο τρίτα γεμάτο και το γεμίσαμε με ένα τρίτο μουστάρδας. Τότε το ήμουν σε θέση να το ανακατέψω και να το βγώ και αμέσως πήρα ένα πακέτο στο δρόμο εκεί. Στο πάρτι μπάρμπεκιου αναμιγνύαμε τη δημιουργία φραγκοστάφυλου-μουστάρδας και ανακατεύουμε στα απομεινάρια της κτυπημένης κρέμας (στην εικόνα η σκούρα σάλτσα μουστάρδας). Τόσο νόστιμο με κοτόπουλο, μπριζόλα και ακόμα και λουκάνικα.
Μουστάρδα με μέλι
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- 1 κουταλάκι μουστάρδας
Το ίδιο ισχύει για το μέλι. Περισσότερα μέλι από μουστάρδα, διαφορετικά δεν θα δοκιμάσετε τη γλυκύτητα. Μπορείτε επίσης να πάρετε σιρόπι αγαύης, σιρόπι αχλαδιού ή σιρόπι σφενδάμου.
Δεν έχω πλέον μαρμελάδες αυτή τη στιγμή, αλλά θα εξετάσω κάθε μαρμελάδα που έρχεται στο σπίτι μου, καθώς και τη δημιουργία μουστάρδας. Και έπειτα ήρθε η ώρα για τα φρέσκα φρούτα ή το Tiefkühlobst. Φράουλες, σμέουρα, μάνγκο, βερίκοκο ...
Δημιουργίες με βότανα και λαχανικά
Τριμμένο χρένο, πάστα ντομάτας, πάστα τσίλι, μαγειρεμένα καρότα. Γεύσεις καλά, αλλά είναι περισσότερο από μια οπτική απόλαυση, επειδή εκτός από το χρένο, τα λαχανικά έχουν μικρή γεύση των δικών τους. Η μουστάρδα κυριαρχεί στη γεύση. Πρέπει να δοκιμάσετε την αναλογία ανάμειξης. Δοκίμασα ακόμη και με μέντα. Μια μικρή μερίδα αναμειγνύεται γρήγορα, αλλά ειλικρινά, δεν μου άρεσε η μουστάρδα δυόσμου.
ασέλγεια
Επειδή συνήθως εξυπηρετείτε μουστάρδα ούτως ή άλλως σε κρέας ή ψάρι, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τις παρακάτω δημιουργίες: με χαβιάρι, με Mettwurst, με σνίτσελ σολομού, με πάστα αντσούγιας. Αυτό θα ήταν μια υπέροχη σάλτσα για λαχανικά ή ζυμαρικά.
Θα μπορούσατε επίσης να αναμείξετε περισσότερα από 2 συστατικά, αλλά νομίζω ότι δεν πρέπει να υπερβάλλετε. Ο Senf έχει μια τέτοια ιδιαίτερη γεύση που προτιμώ πάντα μόνο σε μια κατεύθυνση να τελειοποιήσετε.
