Διεργαστείτε το σέλινο και ραπανάκι καλύτερα
Κατά την προετοιμασία / επεξεργασία σέλινο και ραπανάκι, το ξεφλούδισμα συμβαίνει πάντα. Έχω διαπιστώσει ότι το ραπανάκι φλοιό καλύτερα όταν κόβετε σε κομμάτια, τα οποία στη συνέχεια ξεφλουδίζετε. Το ξεφλούδισμα κατά μήκος δεν είναι τόσο εύκολο, όσο συχνά το μαχαίρι κολλάει.
Με το σέλινο, το οποίο είναι γνωστό ότι είναι στρογγυλό και βαρύ, υπάρχει επίσης ένας τρόπος απλοποίησης του έργου:
Δεδομένου ότι χρειάζεστε φέτες για την παρασκευή τσιπς σέλινου, που έχουν περίπου το ίδιο πάχος, μπορείτε να λύσετε αυτό το υπέροχα με το ψιλοκομμένο ψωμί. Οι φέτες που προκύπτουν στη συνέχεια αποκολλώνται πολύ ευκολότερα από ό, τι ολόκληρη η μπάλα και έχετε λιγότερα απόβλητα, επειδή μπορείτε να ξεφλουδίσετε τόσο λεπτό.
Τα υπόλοιπα σέλινου, τα οποία δεν χρειάζεστε σήμερα, μπορούν να παγώσουν καλά, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις προσφορές, ακόμη και αν χρειάζεστε το σέλινο αργότερα.
