Πατάτα κέικ Μπέικον

ώρα

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 1 ώρα.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 30 λεπτά.

Αυτό το πλούσιο κέικ με πατάτες και μπέικον γίνεται πολύ γρήγορα και έχει μεγάλη γεύση.

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και κόβουμε σε λεπτές φέτες. Μου αρέσει να παίρνω τον τεμαχιστή λαχανικών μου.
Διαδώστε το μπέικον γύρω από ένα πιάτο κατσαρόλας ή τη λεκάνη του φούρνου, έτσι ώστε όλα τα άκρα να κρέμονται πάνω από την άκρη. Στη συνέχεια, οι φέτες πατάτας διανέμονται σε κύκλο και καρυκεύονται με πιπέρι και λίγο αλάτι και στη συνέχεια πασπαλίζονται με τυρί. Στην ακολουθία συνεχίζετε μέχρι να γίνουν όλες οι πατάτες.
Τώρα δουλεύετε το μπέικινγκ πάνω από τις πατάτες και το ψήνετε σε 175 μοίρες κυκλοφορούν αέρα για περίπου 1 ώρα, ανάλογα με την ποικιλία πατάτας λίγο περισσότερο. Το μισό του χρόνου καλύπτω το κέικ με αλουμινόχαρτο έτσι ώστε το μπέικον να μην καεί.

Ταιριάζει με κρέμα fraiche ή με σάλτσα λεμονιού και σαλάτα.