Peppermint φοντάν
Μου αρέσει να δίνω σπιτικές μαρμελάδες, γλυκά και γλυκά. Σήμερα, ως καραμέλα, Peppermint φοντάν πριν. Η συνταγή είναι εξαιρετικά εύκολη και έχει υπέροχη γεύση, αλλά και με τους φίλους μου:
200 g ζάχαρης σε σκόνη
1 αυγό λευκό
10 σταγόνες ελαίου μέντας (φαρμακείο)
Αφαιρέστε τη ζάχαρη σε ένα μικρό μπολ και ζυμώστε με το ασπράδι αυγού και το έλαιο μέντας. Μην ρίχνετε πάρα πολύ παχύ σε μια σανίδα που πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη, κόβετε σε παστίλιες ή κόβετε έξω με λίγα καλούπια. Σε μια μεγάλη επίπεδη πινακίδα, πασπαλίζετε τη σκόνη σε σκόνη και αφήστε τη μάζα να στεγνώσει επάνω της. Μπορείτε επίσης να βάψετε τα κόκκινα αρώματα με μερικές σταγόνες κόκκινου χυμού από κόκκινα τεύτλα, με μερικές σταγόνες πορτοκαλιού χυμού καρότου και πράσινου χυμού σπανάκι.
