Κέικ κρεμμυδιού & καλή
Ποιος θα ήθελε να περάσουν πολύ χρόνο στην κουζίνα την Boxing Day μετά τις πολλές δραστηριότητες κουζίνας των τελευταίων ημερών; Αλλά όλη μέρα μόνο το stollen και η μελόπιτα προκαλούν καούρα, έτσι τι είναι ακριβώς στο τραπέζι.
Σήμερα δεν χρειάζεται να αποδείξουμε σε κανέναν ότι μπορούμε να μαγειρέψουμε - παίρνουμε για το κέικ κρεμμυδιού μας ήδη σε ψημένο ζυμάρι ζύμης ζύμης.
Όποιος ξυπνήσει τώρα, προσπάθησα σήμερα αυτό το κέικ κρεμμυδιού και παρουσίασα στην οικογένεια. Συνήθως κάνω ζύμη ζύμης μου - αλλά υπάρχουν στιγμές στη ζωή όταν εκτιμάτε τους μικρούς γρήγορους βοηθούς
Δεν υπάρχει κανένα κομμάτι. Και το παρασκεύασμα πήγε ratz-fatz. Τα είκοσι λεπτά Schnibbelei έχει χαλαρά μεταξύ Sissi και Ben Hur.
συστατικά
- 1 ρολό ζύμης ζύμης από το ψυγείο
- 1 κιλό κρεμμυδιών
- 200 γραμμάρια μπέικον σε κύβους
- 2 φλιτζάνια κρέμας fraîche
- 1 κουταλάκι μουστάρδας
- 2 αυγά
- Πιπέρι, αλάτι
Έτσι λειτουργεί
- Η ζύμη ζύμης τοποθετείται στο δίσκο ψησίματος.
- Τα κρεμμύδια αποφλοιώνονται και ψιλοκομμένα. Στη συνέχεια τα κομμάτια μπέικον θερμαίνονται σε ένα μεγάλο ταψί και προστίθενται τα κρεμμύδια. Όλα είναι υαλώδης στον ατμό για 10 λεπτά.
- Ανακατέψτε τα κρεμμύδια μπέικον σε ένα μπολ με 1 κουταλιά της μουστάρδας, το αλάτι και το πιπέρι, δύο αυγά και δύο φλιτζάνια crème fraîche.
- Διαδώστε αυτή τη μάζα στη ζύμη ζύμης και ψήστε το κέικ κρεμμυδιού στους 200 βαθμούς ανοικτού καφέ για περίπου 45 λεπτά. Η άκρη είναι πολύ τραγανή.
- Μπορεί να καταναλωθεί ζεστό, ζεστό και κρύο!
