Φράουλα Ταρτάκια
Σήμερα έχουμε μια έκπληξη επίσκεψη και δεδομένου ότι έχω τα συστατικά γύρω από το χρόνο φράουλας συνεχώς σε απόθεμα, θα μπορούσα να προσφέρω νόστιμα tartlets φράουλα. ;
συστατικά
- torteletts
- φράουλες
- σαφές παγωμένο κέικ
- σιρόπι φράουλας
- ψιλοκομμένα αμύγδαλα
- σαντιγύ
- μερικά μέντα ή βάλσαμο λεμονιού
Απαιτείται ένα εξάρτημα εάν θέλετε να στοιβάζετε τα πύργους των πύργων (πύργοι φράουλας).
προετοιμασία
- Κατά την προσέγγισή μου, έβαλα το tortelette στην λανθασμένη πλευρά της πλάκας, γιατί τότε περισσότερες φράουλες ταιριάζουν σε αυτό. Χρησιμοποιώ το Anrichtering έτσι ώστε να μπορώ να στοιβάζω όσο το δυνατόν περισσότερες φράουλες. Δίνει σταθερότητα και, όταν στηρίζεται, το ελαφρώς παχύτερο ψεκασμό κέικ που άγγιξε δεν μπορεί να εξαντληθεί.
- Πλένουμε τις φράουλες, στεγνώνουμε, αφαιρούμε το μίσχο, κόβουμε το μισό.
- Τοποθετήστε το δακτύλιο εξυπηρέτησης πάνω στο tortellet και ρυθμίστε όμορφα τα φρούτα.
- περίπου Αναμίξτε 200 ml μείγματος σιροπιού νερού / φράουλας με τη σκόνη κέικ και αφήστε το να βράσει.
- Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά και προσθέτουμε προσεκτικά με μια κουταλιά της σούπας στα φρούτα.
- περίπου Αφήστε για 30 λεπτά.
- Στο πέρασμα του χρόνου ψιλοκομμένα αμύγδαλα σε ένα τηγάνι, χωρίς λίπος και ζάχαρη.
Αφαιρέστε προσεκτικά τον δακτύλιο ρύθμισης, τοποθετήστε τις νιφάδες αμυγδάλου γύρω από το κάτω μέρος του tortelette, προσθέστε μια κορυφή κτυπημένης κρέμας και διακοσμήστε με ένα φύλλο μέντας. Τόσο γρήγορα!
Αντί ενός κέικ που πασπαλίζουμε με γεύση φράουλας, προτιμώ τα προαναφερθέντα ποτίσματα, με το μείγμα νερού-σιροπιού, καθώς έχει πολύ πιο έντονες φράουλες. Η εμπορικά διαθέσιμη γεύση φράουλας γεύσεις m. Ε. Καθόλου.
