Σαλάτα Matese με αυγό
Ένα άλλο είδος Matjessalat - σούπερ εύγευστο και γρήγορα προετοιμασμένο!
συστατικά:
4 αυγά σκληρά βρασμένα
1 πακέτο Matjes (περίπου 400g - μου αρέσει περισσότερο το Netto)
1 μέτριο κρεμμύδι
3-4 αγγουράκια
1 μικρή κούπα μαγιονέζας
Πιπέρι, ενδεχομένως αλάτι
Κόψτε όλα τα συστατικά σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε καλά. Να είστε προσεκτικοί με το αλάτι, καθώς τα ψάρια είναι συχνά αρκετά αλμυρά. Εάν δεν σας αρέσει ο κρόκος αυγού σαν κι εμένα, μπορείτε να τον συντρίψετε - έτσι συνδέεται με τον μάγου και δεν προσελκύει την προσοχή: o)
