Κρατήστε φρέσκια σαλάτα νωπή
Ξέρετε το πρόβλημα; Θέλετε να ετοιμάσετε μια σαλάτα όσο το δυνατόν πιο χρωματιστή, να την κόψετε ευτυχώς και στη συνέχεια μόνο τα μισά θα τρώγονται. Τι να κάνετε με τα υπόλοιπα, έτσι ώστε να μην στεγνώνει ή σάπια, αλλά παραμένει φρέσκο μέχρι να απολαύσετε;
Εδώ είναι ένα πολύ απλό τέχνασμα
1. Προετοιμασία
- Πλένετε τα μαρούλια (παγόβουνο, ρόκα ...) και τα λαχανικά (κρεμμύδια, αγγούρια, πιπεριές, καρότα, ραπάνια ...) και κόβετε σε κομμάτια μικρού μεγέθους. Για το αγγούρι και την ντομάτα, διαχωρίστε την εσωτερική ζωή (το υγρό γύρω από τους πυρήνες) από τον πολφό εκ των προτέρων. Προσθέστε το υγρό στη σαλάτα και κόψτε μόνο τον πολτό σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος.
- Κάνετε dressing σαλάτας για να δοκιμάσετε και ακόμα δεν είναι πάνω από τα λαχανικά.
2. Εξυπηρετήστε τα πάντα ξεχωριστά
- Ανάλογα με την ομάδα στόχου, αναμειγνύετε μαρούλια και λαχανικά σαλάτας ή σε ξεχωριστά κύπελλα.
- Σερβίρετε σάλτσα σαλάτας σε κάθε περίπτωση χωριστά (παίρνω μικρά γυάλινα μπουκάλια, π.χ. τις πρώην φιάλες των παιδιών μου: //www.thefruitandflowerbasket.com/babyflaeschchen-fuer-salatdressing-a48401/)
- Στο τραπέζι, όλοι προετοιμάζουν την αγαπημένη τους σαλάτα με τα προετοιμασμένα λαχανικά, τα μαρούλια και τη σάλτσα για γεύση.
3. Αποθηκεύστε τα υπόλοιπα
- Τα υπόλοιπα υπολείμματα ξεπλένονται πάλι σε ένα σουρωτήρι με κρύο νερό και στη συνέχεια στάζουν υγρό σε μια καθαρή πετσέτα (βαμβάκι ή λινό).
- Γυρίστε τη χαρτοπετσέτα γύρω και τοποθετήστε το στο ψυγείο, κατά προτίμηση έτσι ώστε η χαρτοπετσέτα από το εξωτερικό από όλες τις πλευρές αέρα να έρθει μέσα, έτσι z. Β. Η χαρτοπετσέτα στην αρχική συσκευασία σαλάτας "κολλάει".
Κάθε ένας από εμάς έχει διαφορετική γεύση σαλάτας (δεν θέλουμε κρεμμύδια, μία δεν πάπρικα, η επόμενη δεν καρότο), έτσι συσκευάζω κάθε συστατικό ξεχωριστά. Εάν κρατήσω σαλάτα μόνο για τον εαυτό μου, τότε αναμιγνύω τα συστατικά πριν τα συσκευάσω σε μια πετσέτα.
Λόγω της εξάτμισης του νερού στη χαρτοπετσέτα, τα λαχανικά και τα λαχανικά σαλάτας εξοικονομούνται τόσο από την αποξήρανση όσο και από την μούχλα, και παραμένουν φρέσκα και τραγανή. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να προετοιμάσετε τις σαλάτες στο απόθεμα και να βγάλετε γρήγορα μια φρέσκια σαλάτα εάν χρειαστεί.
Φυσικά, μπορείτε επίσης να πλύνετε τα φρέσκα μαρούλια που έχουν αγοραστεί και - χωρίς να τα κόψετε - τοποθετήστε τα σε πανιά ώστε να παραμείνουν φρέσκα.
Έτσι, βρήκα μια ουσιαστική χρήση για πετσέτες ύφασμα από την κληρονομιά της γιαγιάς. Φυσικά θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε τσάντες ή τσάντες από βαμβάκι ή λινό για το σκοπό αυτό ή ακόμη και να κάνετε επιπλέον για αυτό.
Φροντίδα των πετσετών
Πλύνετε με υφάσματα πιάτων σε 40 ή 60 μοίρες (φυσικά χωρίς μαλακτικό υφασμάτων) και σίδερο εάν είναι απαραίτητο.
