Κρατήστε τα μούρα φρέσκα περισσότερο - ρουφηξιά σε νερό ξύδι
Η περίοδος μούρων αρχίζει! (Τι άλλο χρειάζομαι για να τροφοδοτήσω το γιο μου το καλοκαίρι μόλις και μετά βίας) Αλλά, δυστυχώς, αυτοί οι καρποί είναι τόσο μαλακοί και πασπαλισμένοι τόσο γρήγορα, αν δεν τρώγονται γρήγορα.
Για μένα, το ξίδι βοηθά:
1 μέρος ξύδι σε 9 μέρη νερό, πετάξτε τα μούρα σε αυτό, ξεπλύνετε με νερό (δεν είναι πραγματικά απαραίτητο, η γεύση ξίδι δεν μένει), στεγνώστε και βάλτε στο ψυγείο (αλλά όχι στο δοχείο στο οποίο τα αγοράσατε).
Τα περισσότερα βακτήρια και σπόρια σκοτώνονται από το νερό του ξιδιού και τα φρούτα διαρκούν τουλάχιστον δύο φορές - σμέουρα π.χ. περίπου 1 εβδομάδα, φράουλες ακόμη και 2 εβδομάδες στο ψυγείο (χωρίς να γίνει μαλακό και λευκό / πράσινο / καφέ).
Φυσικά λειτουργεί με άλλα φρούτα ...
Εναλλακτικά, αυτό είναι επίσης δυνατό με το Soapnut (το οποίο, δυστυχώς, δύσκολα μπορεί να αγοραστεί στη Γερμανία) ή το κολλοειδές ασήμι - και οι δύο σκοτώνουν τα βακτήρια και έχουν αποδειχθεί super στα τροπικά μου ταξίδια. (τότε μπορείτε να τολμήσετε να αφήσετε την αρχή "το βράζετε, να το ξεφλουδίζετε ή να το αφήνετε" ως αρχή για άλλους ταξιδιώτες.) Διασκεδάστε με νόστιμα φρέσκα φρούτα.
