Επαγωγή για κάθε είδους αγγεία
Για κάποιο χρονικό διάστημα μαγειρεύω με μια επαγωγική εστία. Είναι φανταστικό - ποτέ δεν θέλει να έχει άλλο!
Αλλά υπάρχει ένα μειονέκτημα - πρέπει να έχετε επαγωγικές κατσαρόλες και τηγάνια. Τώρα έχω κάποιες πολύ καλές και όμορφες κατσαρόλες από χαλκό και καλά τηγάνια, τα οποία δυστυχώς δεν είναι κατάλληλα για επαγωγή - δηλαδή, δεν είναι μαγνητισμένα. Αλλά δεν θέλω να αποκηρύξω το ίδιο.
Πήγα λοιπόν σε ένα εργαστήριο, είχα κόψει πλάκες σιδήρου πάχους 3 mm με τη διάμετρο της μεγαλύτερης επαγωγικής πλάκας, τη συγκόλλησα σε μια ελαφρώς λυγισμένη λαβή και τελείωσα τον προσαρμογέα επαγωγής μου.
Το βάζω στο πιάτο, βάζω την κατσαρόλα ή το σκεύος μου και λειτουργεί με τη θέρμανση. Ξέρω, μπορείτε να αγοράσετε τέτοιους προσαρμογείς για ακριβά χρήματα, οι σιδερένιες πλάκες μου μαζί με τη λαβή μου κόστισαν 4, - EUR!
Μια άλλη συμβουλή: μπορείτε να ελέγξετε εάν μια πλεξούδα είναι κατάλληλη για επαγωγή κρατώντας ένα μικρό μαγνήτη πάνω της. Αν κολλήσει είναι κατάλληλο.
