Οι πίτες μήλων της γιαγιάς
Πρώτον, χρειάζεστε:
1 κιλό μήλα (κομμένα σε μικρά κομμάτια και πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα) και αφήνουμε στην άκρη.
Κάνετε μια ζύμη ζύμωσης από αυτά τα συστατικά:
500g βραστές πατάτες (θρυμματισμένες για πολτό)
500 γραμμάρια αλεύρου
4 αυγά
250g ζάχαρη
125 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη
2 Pa. μπέικιν πάουντερ
1 χρόνο. ζάχαρη βανίλια
Αναπτύξτε τη ζύμη, περιποιήστε τα τετράγωνα, προσθέστε τα μήλα και διπλώστε τη ζύμη. Τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος, πασπαλίζετε με γάλα και αυγό και ψήστε σε 180 μοίρες στο φούρνο και στο επιθυμητό καφέ.
P.S .: Αν και μπορεί να ακούγεται περίεργη λόγω των πατατών, αλλά αυτές είναι αυτές που κάνουν για μια μεγάλη και μοναδική γεύση!
