Κάνετε τα βάφλες του παγωτού
Τώρα, λοιπόν, θέλω να σας πω πώς κάνω τις βάφλες πάγου / σφουγγαράκι μου.
συστατικά
- 500 g (250 g) καραμέλα
- 750 ml (500 ml) βραστό νερό (για να διαλυθεί η καραμέλα) και
- 250 g (125 g) βούτυρο (ίσο με καθαρό και διαλυμένο)
Τώρα πρέπει να περιμένετε μέχρι να κρυώσει όλα.
- 500 g (250 g) αλεύρι και
- 2 (1) Ανακατέψτε το αυγό
- Έχω χρησιμοποιήσει τους αριθμούς που είναι γραμμένοι σε (παρενθέσεις) γιατί διαφορετικά είναι πάρα πολύ για μένα. Οι εικόνες 1 + 2 δείχνουν τα σίδερα βάφλας που είναι διαθέσιμα σε εμένα.
- Ο γύρος είναι ένας κρουασάν σιδήρου.
- Το ορθογώνιο, έχει τα δύο σίδερα για αντικατάσταση, για να.
Ναι, ζυγώ αυτή τη συνταγή κάτω από τις εικόνες 3-6.
Στην εικόνα 4 μπορείτε να δείτε πόσο έχει γίνει, τώρα στο ψυγείο.
Θα ήταν πολύ ωραίο αν μπορεί να είναι για 24 ώρες, αλλά όχι απαραίτητα! Τουλάχιστον 2 ώρες!
(Έχω ήδη το δοχείο στο ψυγείο μέχρι 1 εβδομάδα, δεν συνέβη τίποτε, είμαστε μόνο 2 άτομα και δεν τρώμε τα σωματίδια κάθε μέρα.)
Ο χώρος εργασίας είναι τώρα προετοιμασμένος:
- Έχω, όπως μπορείτε να δείτε, 4 κυματοειδή κύπελλα ψησίματος (εικόνα 8) που μου αρέσει να χρησιμοποιώ.
- Μπορείτε επίσης να πάρετε τα συνηθισμένα κεραμικά μπολ, είτε αφήστε το να γλιστρήσει στο μπισκότο είτε πάνω από αυτό όπως το κάνω.
- (Εικόνα 9) Χρησιμοποιώ διαυγές βούτυρο για το βούρτσισμα των πιάτων.
- (Εικόνα 10) Τα πλήκτρα έχουν διάμετρο 15 cm από τον έναν άξονα στον άλλο.
προετοιμασία
- (Εικόνα 11) Βυθίστε την πλήρως θερμαινόμενη πλάκα και το κύκλο με τη σπάτουλα, μπορείτε να δείτε καλά.
- (Εικόνα 12) θα πρέπει να μοιάζει ήδη έτσι. Χαίρομαι λίγο καφέ, απλά δεν είναι σκούρο καφέ, ίσως νομίζετε ότι καίγεται.
- Στις εικόνες 13 και 14 μπορείτε να δείτε πώς το κάνω.
- (1 για να τοποθετήσετε το μπισκότο σε αυτό και τα 2 που το βάζω επάνω του για ένα μικρό χρονικό διάστημα, έτσι ώστε όλες οι πλευρές να προσαρμοστούν καλά.)
- (Εικόνα 15 και 16), το ίδιο με το κρουασάν, την τοποθέτηση του τυμπάνου και αφήστε το για λίγο, τραβήξτε έξω, τελειώστε.
- (Εικόνα 17) μπορείτε να δείτε και τα δύο μέρη καλά.
- (Εικόνες 18-21) Αυτά τα μικρά πράγματα είναι υπέροχα να γεμίζουν με κρέμες και ακόμη και με πουτίγκες.
Δεν έχω πάρει τα καρύδια τώρα, αλλά σίγουρα μπορείτε να το δείτε αρκετά καλά;
Ω ναι:
Εάν δεν χρειάζεστε παγωτά και κρουασάν, μπορείτε να συμπληρώσετε λίγο περισσότερο νερό (περίπου 150-200 ml) και να χρησιμοποιήσετε το στρογγυλό σίδερο, τότε θα είναι πιο μαλακά και τρυπανικά. Στη συνέχεια, μόλις κυλήστε και βάλτε σε ένα βάζο μπισκότων, θα κολλήσουν με το κλειστό κουτί ... 2 ημέρες, πολύ περισσότερο, απλά δεν είναι μαζί μας. ?)
Αφήνω τους χρόνους, λόγω των περιόδων ανάπαυσης.
