Τσέπες Quark με μήλο

ώρα

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά.

Κάνετε μια ζύμη από το κουάρκ, το βούτυρο και το αλεύρι (ζυμώστε δυνατά μαζί), τυλίξτε σε πλαστικό περικάλυμμα και βάλτε το στο ψυγείο για περίπου 1/2 ώρα.
Βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο και βγάλτε το έξω, ότι έχει πάχος περίπου 1/2 εκατοστό.
Ξεφλουδίστε τα μήλα σε τέταρτο και κόψτε τα τεταρτημόρια διαγώνια.
Τώρα κόψτε τετράγωνα από τη ζύμη, βάζετε τα κομμάτια του μήλου στην κορυφή και διπλώνετε τις άκρες των τετραγώνων μαζί για να συναντηθούν στην κορυφή.
Κάντε μια μικρή μπάλα από μια μικρή ζύμη και βάλτε την πάνω από την τσάντα (κρατήστε μια μικρή πίεση κρατώντας τα πάντα μαζί).
Βάλτε τις σακούλες στο φούρνο και ψήνετε μέχρι να χρυσωθούν. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.
Όταν είναι ακόμα χλιαρό, πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη.

Οι σάκοι επίσης γεύση μεγάλη όταν γεμίσει με μαρμελάδα.