Μάραθο με σπαγγέτι (χορτοφάγος)
Στην πραγματικότητα, ήξερα μόνο τους κόνδυλους κηπευτικών στη σαλάτα, αλλά δεν είχα συστατικά σαλάτας, αλλά αυτά τα κονδύλια είναι στο ψυγείο. Από την προηγούμενη μέρα σε ένα μπολ κάτι μακαρόνια, Σκέφτηκα σκληρά, τι θα μπορούσα να κάνω γι 'αυτό. Βρήκα ένα κομμάτι σκληρού τυριού να τρίβει και έτσι πήρα την ιδέα μιας κατσαρόλας. Δεν έκανα μια εικόνα γι 'αυτό, καθώς δεν ήξερα αυτή τη σελίδα τότε. Αλλά ίσως κάποιος άλλος θα ήθελε να εισάγει ένα; Εδώ είναι τουλάχιστον η συνταγή:
Είχα 4 κόνδυλους μάραθου και περίπου 400 γρ. Βραστά σπαγγέτι (δεν ταιριάζει με το g). Από το κελάρι ακόμα ένα μικρό κασσίτερο με πάστα ντομάτας. Από το αγαπημένο μου λάδι μαγειρέματος (αραχιδέλαιο) πήρα περίπου 1-2 κουταλιές της σούπας, έπειτα ένα τσίμπημα αλατιού και μια τσίχλα μαύρου πιπέρι, 1 κουταλιά αλεύρι ολικής αλέσεως, ένα καλό 1/2 λίτρο νερό και σκληρό τυρί που τρίβω περίπου 100 γραμμάρια τελείωσε τυρί).
Καθαρίζω τους κόνδυλους του μάραθου και τους αφήνω σχεδόν να βράσουν σε αλατισμένο νερό. Έκανα τη σάλτσα από μια καλή κουταλιά της σούπας λάδι, την πάστα ντομάτας, το αλεύρι και τα μπαχαρικά - ανακατέψτε καλά μεταξύ τους, προσθέστε το νερό, ανακατέψτε. Στη συνέχεια βράζετε σε ξεχωριστό δοχείο μέχρι να γίνει μια παχιά σάλτσα ντομάτας.
Τα ήδη τελειωμένα σπαγγέτι al Dente έχω γεμίσει ένα λαδωμένο πιάτο κατσαρόλας και βάζω τους κόνδυλους στο μάτι. Στη συνέχεια έστειλα γενναιόδωρα το τριμμένο τυρί και έψαξα ολόκληρο το φαγητό στον φούρνο μεταφοράς 180 ° (φούρνος 200 °) μέχρι να τρέξει το τυρί. Στη συνέχεια, έριξα τη σάλτσα ντομάτας πάνω του και σερβίριζα το νέο πιάτο για μένα. Δοκίμασε επίσης τη γειτονιά μου, την οποία κάλεσα ως ελεγκτή.
