Στεγνώστε βότανα ελαφρώς - έτσι λειτουργεί!
Ξέρετε αυτό; Ετοιμάζετε ένα λεπτό γεύμα, καθαρίστε τα λαχανικά, κόβετε αυτό και αυτό και θέλετε να προσθέσετε βότανα. Για μένα, δυστυχώς, δεν προέρχονται από τον κήπο τους εξαιτίας της έλλειψης μάζας, γι 'αυτό πρέπει να τα ξεπλύνω γρήγορα και να τα ξεραψώ. Τότε δυσκολεύομαι να κόψω τα βρεγμένα βρεγμένα βότανα, ειδικά τον μαϊντανό.
Πρόσφατα, ήρθε η ιδέα να γεμίσω τα βότανα - στην περίπτωση αυτή τον μαλακό μαϊντανό και τον βασιλικό - με μια από αυτές τις αεριζόμενες τσάντες (που είναι πλέον διαθέσιμες ως εναλλακτική λύση στις πλαστικές σακούλες στο τμήμα λαχανικών ενός σούπερ μάρκετ) και βγαίνουν για λίγο στο μπαλκόνι. Σκεφτείτε στη σκιά, όχι στον φως του ήλιου! Ήταν μια πολύ ζεστή μέρα και μετά από λίγο χρόνο ο μαϊντανός και ο βασιλικός ήταν "τραγανός" και δεν έμειναν στο μαχαίρι.
Είναι σημαντικό να μην κρεμάτε την τσάντα έξω πολύ καιρό έξω, τότε τα βότανα είναι limp. Ωραία παρενέργεια: Η τσάντα μου μύριζε το πρόστιμο του βασιλικού :-).
