curried Λαχανοσαλάτα
Πολύ απλή και νόστιμη συνταγή!
Πάρτε:
1 μικρό λευκό λάχανο
1 καλαμπόκι από πορτοκάλια μανταρινιού
μαγιονέζα
Χυμός πορτοκαλιών μανταρινιού
Αλάτι, πιπέρι, κάρυ
προετοιμασία:
Κόψτε το λάχανο σε λεπτές φέτες (λωρίδες, δαχτυλίδια, ό, τι θέλετε να το ονομάσετε), ανακατέψτε με στραγγισμένα πορτοκάλια μανταρινιού.
Για τη σάλτσα, ανακατεύουμε το μάγου με το χυμό (όχι πάρα πολύ, αλλιώς θα ξεφύγει) και αλατοπιπερώνουμε και το καθαρό κάρυ (μπορεί να είναι λίγο ζεστό, τραβήξτε).
Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε το να βυθιστεί για λίγες ώρες στο ψυγείο (συστήνω περίπου 3-4 ώρες, τότε το λάχανο έχει γίνει λίγο μαλακό, όλη τη νύχτα είναι επίσης εντάξει).
Αφαιρέστε από το ψυγείο πριν το σερβίρετε, αφήστε το να ζεσταθεί λίγο, δοκιμάστε ξανά και .... χμμμ, yummy!
