Λάχανο, μήλο και καρότο σαλάτα
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Εδώ είναι η συνταγή για μια καθαρή φρέσκια σαλάτα με λάχανο-μήλο-καρότο ως ένα υγιεινό πιάτο (για παράδειγμα, στο τραγανό Rösti-thaler της τελευταίας μου συνταγής).
συστατικά
- 1 μικρό ή 1/2 λάχανο (περίπου 500 γραμμάρια)
- 2-3 καρότα
- 2 μικρά μήλα
- 4 μικρές ντομάτες πανικού
- μερικά σταφύλια
- λίγο χυμό μήλου
- 1 κουτ. Σούπας χυμό λεμονιού
- μερικά μέλι ή ζάχαρη
- περίπου 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές ηλιόσποροι
προετοιμασία
- Αρχικά, ανακατέψτε το χυμό μήλου και το χυμό λεμονιού με μέλι ή ζάχαρη και ελαιόλαδο.
- Στη συνέχεια το λάχανο πλένεται, καθαρίζεται και τετράγωνα, απομακρύνεται ο σκληρός μίσχος και τα μυτερά λάχανα κόβονται σε πολύ λεπτά λωρίδες.
- Τα καρότα πλένονται, ξεφλουδίζονται και χοντροκομμένα.
- Τα μήλα πλένονται, τεμαχίζονται και απελευθερώνονται από τον πυρήνα, στη συνέχεια κόβονται σε λεπτές κύβους, οι ντομάτες κόβονται σε μικρά κομμάτια και τα σταφύλια μισοποιούνται.
- Το σύνολο αναμειγνύεται καλά σε ένα μπολ με το μήλο και το χυμό λεμονιού.
- Τέλος, απλά ανακατέψτε στους ηλιανθόσπορους και αφήστε τα πάντα να περάσουν, τότε η υγιεινή, πλούσια σε βιταμίνες σαλάτα είναι έτοιμη για κατανάλωση!
Απολαύστε το γεύμα σας!
