Σωστά τραγανά πατάτες σφήνες
Πραγματικά τραγανές σάλτσες πατάτας: αφαιρώ τις ακατέργαστες πατάτες, τις χωρίζω σε φέτες. Στη συνέχεια τα βάζω σε ένα μπολ και πετάξτε λάδι πάνω τους - κουνήστε καλά. Είναι καλύτερο σε ένα μπολ με ένα καπάκι.
Παίρνω ψωμιά σε ένα μικρό μπολ, προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα (ροδόξυλο), ανακατεύετε καλά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το σύνολο πάνω από τις πατάτες και ανακατεύουμε καλά, έτσι ώστε να είναι παντού περιτριγυρισμένοι από τα ψιλοκομμένα ψίχουλα.
Έτσι έρχονται σε δίσκο ψησίματος με αλουμινόχαρτο ή αλουμινόχαρτο και ψήνονται στο φούρνο.
Παίρνω περίπου 3 μέσες πατάτες ανά άτομο, 3 κουταλιές της σούπας, μπαχαρικά για γεύση. Οι πατάτες έχουν μεγάλη γεύση ως πλάκα ή μόνο με ξινή κρέμα και σαλάτα.
