Μαγειρέψτε με μαγιά - για παράδειγμα, απλώστε μανιτάρια
... όχι, όχι, όχι ψημένο. Ψημένα!
Οι χορτοφάγοι θα τις γνωρίσουν, τα θαυμάσια εξαπλώνονται με μαγιά.
Επίσης για μένα ήταν ασυνήθιστο και νέο. Αλλά εκπληκτικά νόστιμο, τι μπορείτε να γράψετε τα πάντα εκεί.
Ίσως αυτό το μανιτάρι να εξαπλωθεί:
Ψιλοκόβουμε 1 κρεμμύδι και περίπου 100 g μανιτάρια. Ιδρώστε σε περίπου 25g βούτυρο ή μαργαρίνη, σοτάρετε. Προσθέστε βότανα - μαϊντανό, ρίγανη - νωπά ή ξερά και προσθέστε άλλα 25 γρ. Βούτυρο ή μαργαρίνη και λιώστε.
1 κύβος ζύμης διαλύεται τώρα σε 250 ml φυτικό απόθεμα.
Σκόνη 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι πάνω από τα λαχανικά, ανακατεύετε, deglaze με το ζωμό ζύμης και να φέρει σε βράση.
Αυτό είναι! Αν θέλετε να έχετε την επιμήκυνση, μπορείτε τώρα να αναμίξετε με το μπλέντερ.
Τοποθετήστε τη μάζα σε ένα ποτήρι και κρατήστε το καλυμμένο στο ψυγείο.
Πόσο καιρό; Τρεις περίπου ημέρες.
Φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα λαχανικά αντί για μανιτάρια. Μπορείτε επίσης να το σκόρδο με τα κρεμμύδια. Μια επιλογή είναι απλά να πάρουμε γάλα αντί για ζωμό λαχανικών.
Ανάλογα με τα λαχανικά, τα πιο ποικίλα αρώματα είναι κατάλληλα. Χρένο π.χ. για τα παντζάρια. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μουστάρδα, σάλτσα σόγιας, σάλτσα Worcestershire ...
Επίσης ξύδι ή λεμόνι, αν το τελευταίο λάκτισμα στερείται γεύσης.
Να είστε γενναίος, δοκιμάστε και απολαύστε.
