Προθερμαίνετε πολλές πλάκες στο φούρνο μικροκυμάτων
Για την προθέρμανση των πιάτων, χρησιμοποιούσα πάντα ένα θερμότερο πιάτο. Ωστόσο, αυτό δεν είναι ακριβώς οικονομικό στην κατανάλωση ενέργειας, διαρκεί πολύ και θερμαίνει την άκρη της πλάκας σχεδόν περισσότερο από το έδαφος. Επειδή οι πλάκες από πορσελάνη μου στο φούρνο μικροκυμάτων δεν καίγονται, έκοψα κομμάτια παλιών ρούχων στη διάμετρο των βάσεων των πλακών. Τους βάζω, τις βάζω μεταξύ των πινακίδων και βάζω ολόκληρη τη στοίβα από πλάκες στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά ακριβώς πριν από την εξυπηρέτηση του φαγητού. Στη συνέχεια, όλα τα πιάτα στο έδαφος είναι ζεστά και κρύα στην άκρη, επειδή μόνο το μέρος των πλακών ζεσταίνεται πάνω στο οποίο τα υγρά υφάσματα μεταφέρουν τη θερμότητα.
