Ραδίκι Knöpfle τηγάνι
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά.
Ένα πολύ γρήγορο και ελαφρύ πιάτο, το οποίο χωρίς ζαμπόν είναι σίγουρα κατάλληλο και για χορτοφαγική κουζίνα.
Συστατικά για 3 έως 4 μερίδες
- 500 γραμμάρια φρέσκα φρούτα
- 500 γραμμάρια κιχωρίου
- 1 κρεμμύδι
- 3 - 4 ντομάτες
- 1 πράσινη πιπεριά
- 150 g κύβους ζαμπόν
- λίγο αλάτι, πιπέρι και ρίγανη
- Βούτυρο ή λάδι για φρεσκάρισμα
- κάτι ξινό
προετοιμασία
- Κατ 'αρχάς, τα φρέσκα Knöpfle τηγανίζονται σε επικαλυμμένο τηγάνι σε βούτυρο ή φυτικό έλαιο για περίπου 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- Εν τω μεταξύ, το κρεμμύδι είναι αποφλοιωμένο και κομμένο σε κύβους και το κιχώριο κόβεται σε λεπτές λωρίδες.
- Στη συνέχεια προστίθενται οι ταινίες κιχωρίου, οι κύβοι κρεμμυδιών και οι ψιλοκομμένες ντομάτες και το σύνολο τηγανίζεται για λίγα λεπτά.
- Τέλος, προσθέστε τα κύβους ζαμπόν και την πάπρικα κομμένα σε μικρά κομμάτια, τα πάντα τα πάντα με πιπέρι, αλάτι και ρίγανη και τηγανίστε για περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια το τσαγιού τσαγιού παγωμένο μπολ μπορεί να σερβιριστεί με κάποια ξινή κρέμα.
Σας εύχομαι καλή όρεξη!
