Κέικ μανταρινιού τυριού από την πλάκα
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 35 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά.
Αυτό το κέικ τυριού και μανταρίνι είναι συχνά μαζί μας, έχει πολύ φρουτώδες και αναζωογονητικό, μπορώ μόνο να το συστήσω.
συστατικά
Για το έδαφος:
- 180 g ζάχαρης
- 100 γραμμάρια μαργαρίνης (πάρτε το Rama)
- 2 αυγά
- 380 g αλεύρι
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
Για το κάλυμμα:
- 2 μικρά μανταρίνια σε κονσέρβα
- 2 κουταλιές λάδι
- 1/4 λίτρο γάλακτος
- 200 g ζάχαρης
- 1 κουτί ζάχαρης βανίλιας
- 3 αυγά
- 500 γραμμάρια κουάρκ χαμηλού λίπους
- 500 γραμμάρια κουάρκ 40% λίπος
προετοιμασία
- Τα συστατικά του εδάφους τοποθετούνται όλα σε ένα μπολ και ζυμώνουν καλά με τα χέρια σας.
- Στη συνέχεια, η μάζα πιέζεται καλά με τα χέρια πάνω στο φύλλο ψησίματος και διανέμεται (πιθανώς πριν από λίγη λίπανση).
- Τώρα βάλτε όλα τα συστατικά για την επικάλυψη σε ένα μπολ (εκτός από τα μανταρίνια) και ανακατέψτε καλά και ρίξτε στο έδαφος.
- Στο τέλος, διανείμετε τα στραγγισμένα μανταρίνια και τοποθετήστε τους στο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 35 λεπτά.
Καλή τύχη!
