Καλαμάρια κοτόπουλου α λακ
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 10 λεπτά.
Περίοδος ανάπαυσης: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά.
Δεν υπάρχουν φιλοξενούμενοι στο σχέδιο, είστε μόνο δύο ή μόνοι, έχετε λίγο χρόνο, αλλά γεύση στο ψητό χοιρινό κρέας;
Σε αυτή την περίπτωση, σας συνιστώ να προετοιμάσετε το σνίτσελ χοιρινό στην κουζίνα ψησίματος πίεσης. Χρησιμοποίησα το Fissler vitavit comfort SKT, το οποίο έβαλα διαθέσιμο για δοκιμές.
Με τα σωστά μπαχαρικά, το κρέας έχει γεύση σαν "πραγματικό" χοιρινό, αλλά είναι πολύ πιο γρήγορο στο τραπέζι.
συστατικά
- 4 χάρτινα κουτιά (πάχους 1,5 cm, με ή χωρίς κόκαλα)
- 1/2 κρεμμύδι με φλούδα
- 6 σκελίδες σκόρδου λεπτώς κομμένες σε φέτες
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο (σπόροι ή έδαφος, προτιμώ κύμινο σπόρων)
- αλάτι
- 4 κουταλιές λάδι ή λαρδί
- 1/4 L ζεστού νερού ή, εάν υπάρχει, σούπας
προετοιμασία
- Αλατοποιήστε το κρέας (μην χρησιμοποιείτε το πιπέρι ή τη μουστάρδα, καθώς θα καίγονται όταν είναι σοταρισμένα) και σοτάρετε ανοιχτό καφέ και στις δύο πλευρές, αφαιρέστε το κρέας από το τηγάνι.
- Βράζουμε την κομμένη επιφάνεια του κρεμμυδιού στο ψητό λίπος μέχρι να γίνει ανοιχτό καφέ, στη συνέχεια επιστρέφουμε το κρέας στο δοχείο, προσθέτουμε το νερό και απλώνουμε το κύμινο και το σκόρδο στις περικοπές κρέατος.
- Βράζετε στη ρύθμιση της ψηλότερης σόμπας μέχρι να εμφανιστεί το κίτρινο σημάδι στο καπάκι μαγειρέματος στο καπάκι της κατσαρόλας.
- Γυρίστε πίσω τη σόμπα, εμφανίζεται το πράσινο σημάδι και αφεθείτε να μαγειρέψετε σε αυτή τη ρύθμιση για 10 λεπτά.
- Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη θερμότητα και αφήστε την να εξατμιστεί από μόνη της, δηλαδή χωρίς χειρωνακτική διδασκαλία.
- Αφαιρέστε το κρεμμύδι, σάντε το χυμό και σερβίρετε.
Πληροφορίες:
Δεδομένου ότι δεν είχα ζυμαρικά ψωμιού στην κατάψυξη και δεν ήθελα ρύζι, επέλεξα ως πατάτες.
Αυτά μπορούν να μαγειρευτούν με το κρέας στο δοχείο! Το δοχείο έχει διάτρητο ένθετο!
Βάλτε το στο κρέας, γεμίστε το με αποφλοιωμένες πατάτες και μαγειρέψτε τα πάντα μαζί, όπως ήδη περιγράφηκε.
Συμβουλή:
Εάν δεν σας αρέσει ο φυσικός χυμός, αλλά μάλλον ένας ελαφρώς πιο κρεμώδης χυμός, στη συνέχεια διαλύστε περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού πατάτα ή άμυλο καλαμποκιού σε λίγο νερό, προσθέστε αυτό το μείγμα στο χυμό και αφήστε το να βράσει για λίγο μέχρι ο χυμός να δεσμεύσει.
Υποστηρίζεται από την Fissler και το TheFruitAndFlowerBasket με ένα δωρεάν προϊόν Fissler.
