Ρολαδέλαιο μπισκότου με μαρμελάδα βερίκοκου
συστατικά:
4 αυγά (χιόνι)
15 dag / 150 g ζάχαρης
15 dag / 150 g αλεύρι και
Η ειδική:
1 γυαλισμένο ποτήρι λάδι και
1 ποτήρι νερό
Χτυπάτε τον κρόκο, τη ζάχαρη, το λάδι και το νερό μέχρι να αφαιρεθεί. Πετάξτε προσεκτικά το αλεύρι και το χιόνι. Διαδώστε το μείγμα στο δίσκο ψησίματος με χαρτί και ψήστε ελαφρά στους 200 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά. Αφαιρέστε το χαρτί, απλώστε με ζεστή μαρμελάδα βερίκοκου και ανασηκώστε αμέσως. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.
Οι γεύσεις είναι θαυμάσια ζουμερά. Αυτή η συνταγή προέρχεται από νοσοκόμα από τη Σλοβακία.
