• 1040
• Απρίλιος 27, 2024

Chapati - πρωτότυπο ινδικό flatbread

ώρα

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.

Το ινδικό επίπεδο ψωμί δοκιμάζει πολύ καλά, μας αρέσει να το κάνουμε για παράδειγμα. σε πικάντικα γκούλας ή ινδικά πιάτα.

Το ψωμί είναι πολύ εύκολο να γίνει.

συστατικά

• 2 φλιτζάνια αλεύρι
• 1 πρέζα αλάτι
• 3 κουταλάκια του γλυκού λάδι (κραμβέλαιο)
• 1/2 φλιτζάνι χλιαρό νερό

προετοιμασία

1. Ανακατέψτε όλα καλά σε ένα μπολ και ζυμώστε, στη συνέχεια ξεκουραστείτε για περίπου 15 λεπτά.
2. Αναπτύξτε την επιφάνεια εργασίας και πάρτε μια μικρή χούφτα ζύμης και διαμορφώστε την σε μια στρογγυλή σφαίρα, στη συνέχεια χαμηλώστε την πιέζοντας και ξετυλίξτε (πολύ λεπτή).
3. Ζεστάνετε ένα μη κολλημένο τηγάνι (χωρίς λάδι) και τηγανίζετε κάθε chapati για περίπου 1 λεπτό από κάθε πλευρά, ίσως λίγο περισσότερο, σταματήστε.
4. Μετά το τηγάνισμα, βουρτσίστε λίγο λάδι και στις δύο πλευρές και αφήστε το στην άκρη μέχρι να τελειώσετε με τους άλλους.

Trying Traditional Malaysian Food | Απρίλιος 2024