Συμπυκνωμένα αυγά σε 5 λεπτά
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά.
Χρειάζεστε
- 3 αυγά ανά άτομο (τουλάχιστον αυτό είναι μέρος μου)
- 1 ισχυρή γουλιά γάλακτος
- λίγο λάδι
Έτσι λειτουργεί
- Απλά ανακατέψτε τα αυγά με το γάλα μέχρι να μην κολλήσει στο χτύπημα (πρέπει να κολλήσει λίγο).
- Προθερμάνετε την κατσαρόλα / κατσαρόλα, ρίξτε λίγο λάδι (θα πρέπει να καλύπτει ελαφρά το κάτω μέρος) και μόλις αρχίσει να σβήνει, σιγοβράστε τη σάλτσα αυγού / γάλακτος. Στη συνέχεια ανακατεύουμε αμέσως και πάντα χαράξτε το βάθος. Αυτό λειτουργεί καλύτερα με ένα ξύρισμα ξυρίσματος ή κάτι τέτοιο.
- Μετά από λίγο χρόνο είναι στερεό και μπορείτε να το δώσετε στο πιάτο.
- Όποιος θέλει μπορεί επίσης να μπέϊκον / κομμένη ζαμπόν μετά από ανάμειξη του αυγού με το γάλα, δεν είναι κακή.
Μην προσπαθήσετε χωρίς το γάλα, θα κολλήσει τρομερά στο τηγάνι ...