Σάλτσα σαλάτας γιαουρτιού χωρίς ξύδι και λάδι
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Περίοδος ανάπαυσης: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος παρασκευής: 1 ώρα 20 λεπτά.
Κάνω μια πολύ νόστιμη και γρήγορη σάλτσα σαλάτας ως εξής:
συστατικά
- 1 φλιτζάνι άπαχο γιαούρτι
- 1 δισκίο γλυκαντικού
- 2 μερίδες κρέμας καφέ
- 1 εξόρμηση χυμού λεμονιού
- 1 σκελίδα σκόρδο πιέζεται
- Πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
- αλάτι
- διάφορα βότανα κήπου, νωπά ή αποξηραμένα, για γεύση και προμήθεια
- 1 μέτριο κρεμμύδι
προετοιμασία
Αρχικά, σπάω το δισκίο γλυκαντικού με ένα μαχαίρι στο μπολ και στη συνέχεια προσθέτουμε γιαούρτι, κρέμα γάλακτος, ψιλοκομμένο λεμόνι, φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα και πιπέρι, αλάτι και θρυμματισμένο σκελίδα σκόρδου και ανακατεύουμε τα πάντα σε μια κρεμώδη σάλτσα. Τους αφήνω να περάσουν λίγο και στη συνέχεια να τους δώσουν πάνω από το μαρούλι εν τω μεταξύ καθαρίζονται.
Αν κάποιος χάσει τα κρεμμύδια στη σάλτσα σαλάτας, τσιμίζω πάντα ένα κρεμμύδι σε πολύ λεπτές φέτες και στη συνέχεια ανακατεύουμε τα προκύπτοντα δαχτυλίδια κρεμμυδιού με τη σαλάτα κάτω από τη σάλτσα.
Σαλάτα σαλάτα είναι τόσο καλή όσο η σαλάτα αγγούρι ή μικτή. Οι τεμαχισμένες ντομάτες και οι λεπτές πιπεριές σε φέτες είναι εξίσου κατάλληλες για να αρωματιστούν με αυτό το φρέσκο και πάνω απ 'όλα μη λιπαρό σαλάτα. Φυσικά, όλα τα είδη σαλάτας μπορούν να αναμιχθούν μαζί. Για ένα πραγματικά μεγάλο μπολ μεικτής σαλάτας, είναι σκόπιμο να διπλασιάσετε απλά το ποσό της σάλτσας.
Δεν είναι κατάλληλη η σάλτσα για τη σαλάτα πατάτας.
