Τηγανίτη τρούφας φτιαγμένη από τυρόπηγμα φασολιών
Η (!) Χριστουγεννιάτικη θεραπεία για χορτοφάγους και πρόθυμη να χάσει βάρος
500 γραμμάρια λευκών φασολιών από το κασσίτερο, στραγγισμένα
μερικές σταγόνες γεύσης (από τις μικρές φιάλες) (για παράδειγμα το ρούμι για τρούφες από ρούμι, πικρό αμύγδαλο για τραγάνι αμαρέττο, βανίλια για τρούφες βανίλιας)
3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου
2 κουταλιές της σούπας καρύδα
2 κουταλιές της σούπας (ή λιγότερο ζάχαρη και κάποια γλυκαντική ουσία για αυτό)
μερικά τριμμένα καρύδα και / ή κακάο για ρολό
Ξεπλύνετε τα φασόλια καλά και το πουρέ με το μπλέντερ. Ανακατεύουμε καλά με όλα τα συστατικά. Στρίψτε με ζάχαρη (και ενδεχομένως γλυκαντικό). περίπου Αφήστε να κρυώσει καλά στο ψυγείο για δύο ώρες. Σχηματίζετε μικρές μπάλες έξω από τη μάζα, είτε τις ρίχνετε σε νιφάδες καρύδας ή σε σκόνη κακάο, τοποθετείτε σε μανσέτες, δροσίζετε και πάλι καλά. Εάν πρόκειται να χρησιμοποιηθεί γλυκαντική ουσία: Μην αντικαταστήτε τη ζάχαρη εντελώς με γλυκαντική ουσία, αλλιώς τα πάντα γεύονται πικρά.
Η μάζα παραμένει στο ψυγείο για περίπου δύο εβδομάδες.
Οι 5 μπάλες έχουν περίπου 60 Kcal.
Οι σοκολάτες έχουν γεύση σαν τα πρωτότυπα "λιπαρά". Ανυπομονώ για τα σχόλιά σας. Ή πειράματα σε νέες γεύσεις ...
